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281 比赛当日(2 / 2)

后,都只是挂个掌勺的虚名,并不真正下厨做菜,除非被非常尊贵的客人翻了牌子,才会下厨。

但是她知道,像她这样几乎没有任何基础,从零学起的应该是难找。

不管了,既来之则安之,反正这样的比赛,不来铁定不行,来了便要全力以赴,给自己一个交代。

等了大概半个时辰,所有的掌柜都来齐了,一共有二十个之多,可是第一名却只有一个。

第一轮便要淘汰掉十五人,然后剩下五人进入第二轮,第二轮之后便只剩下三人,三人角逐第一名。

这期间岳虎和龚雪儿也会做出三个相同的菜,来证明他们并非浪得虚名。

很快便分好了组,五人为一组,每一组的食材都是相同的,但是所做的菜品名字却不同,根据分数的高低才依次淘汰,夏芊钰所在的组抽到了红烧狮子头,这道菜无论对刀工还有火候的要求都很严苛,好在并没有难住她,她轻松的进入了第二轮。

龚雪儿大感意外,她收集到的所有跟夏芊钰有关的情报都告诉了她,夏芊钰是个完全不懂厨艺的门外汉,可是从她第一轮的成绩来看,哪里像是一个门外汉,刀工娴熟,勾芡的时候姿势也是非常麻利的,这让龚雪儿感觉不好。

她本以为夏芊钰在第一轮就会被淘汰,第一轮便被淘汰的酒楼,生意肯定会受到影响,因为这次厨王争霸赛围观的群众人山人海,大家都是捧着瓜子来看比赛的,而且整个比赛非常的公开透明,所有的过程,大家都会交口相传。

第一轮赢得非常轻松,这让夏芊钰感觉有自信了些,她完全没有想到,平日扎实的基本功果然派上了用场,秋叶酒坊离她已经近了一步,再走两步便会够到了。

只是后面的比赛会更加的凶险,夏芊钰是知道的,以龚雪儿的性格,一定不会让酒坊白白打了水漂。

果然第二轮比试是鱼,偏偏夏芊钰最不拿手的便是鱼,光是鱼也就罢了,还是非常考验刀工和摆盘的松鼠鱼。

夏芊钰心中暗暗焦急,但是面上又不能表现出来,松鼠鱼这道菜的要求不光要好吃,关键是摆在盘中要像是一只活灵活现的松鼠才算成功。

“别着急,按照平日里练习那样,平稳的下刀便可以了,你一定没有问题的,加油吧!”禹歌笑低声鼓励道。

夏芊钰深吸一口气,将鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净。以胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,然后再从下颌处下刀,将鱼头劈半刀,用刀略拍,剔下两面鱼肉,除净胸部细刺,鱼尾相连入油锅炸到金黄色。

调制酱汁是大学问,如果不是刚刚出锅便让评委品尝会让口感大大的缩水,她有条不紊的将酱汁调制好,然后淋在炸好的鱼肉上,一道菜活灵活现,如同正在抢吃松果的松鼠。

龚雪儿表情很差,她大大的感觉到了意外,夏芊钰的刀工居然有了禹歌笑的神韵,这一定是日日潜心教导的成果,一想到他们整日以这个为理由天天腻在一起,她就浑身上下没有一处是舒服的。

可是现在想要为难夏芊钰已经晚了,这么多评委,还有这么多看热闹的乡亲们。

只能希望她做的菜品只是虚有其表,完全没有味道好了,结果就连味道也是无可挑剔的,夏芊钰顺利的淘汰了其他人,和另外两名掌柜进入了最关键的角逐。

这个时候龚雪儿发话了,她建议休息一日,明日再继续总决赛,当初是龚雪儿害怕夏芊钰作弊,这才想了这样严格的比赛规则,当天必须出结果,可是现在有是她要改。这其中一定有猫腻。(未完待续)

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