破晓酒肆难得的热闹，可以说是喜气洋洋，虽然“敲诈”了王爷很大一笔钱，还不知道有什么后顾之忧，但是人生得意须尽欢。
几个伙计紧张兮兮的等待着掌柜公布以后他们各自的职位，对好长时间没有领过即将恢复的月钱也是非常期待的。
去取纸张的时候，秀才乍见纸张上字迹苍劲有力，如悬崖雪松傲然耸立，秀才满脸的钦佩之情让苏小小有些不好意思，她写不来毛笔字，是由夏歌笑代笔的。
她现在就是斗大的字不识一箩筐的文盲，幸好秀才也算内敛，没有拍马屁，只是投来一个钦佩的眼神就不再言语，否则这夏歌笑还不定怎么变着法的又劝自己学琴棋书画呢！
一把抓过草纸，苏小小故弄玄虚，她晃了晃手上的三张草纸。
“我手里不但有一张你们擅长事情的清单，还有一张你们的出勤率，更可怕的是记录了我们在互相考验期间，你们都说了我多少坏话，做了多少蠢事，害不害怕？”其实苏小小根本不知道几人说了她多少坏话，不过就喜欢看他们脸上诚惶诚恐的样子。
你们这段时间过得很爽是吧！没事就关起门来算计我是吧？君子报仇，十年不晚，现在吓得不敢言语了。
苏小小看着三人噤若寒蝉，大气都不敢出的脸，非常开怀。
“首先从二斤开始。二斤你吃了多少葵瓜子，西瓜子，南瓜子……我就不说了，你很有可能是为了演戏给我看，而且你一直在不停的吃，我也算不过来。
我问过秀才你以前的工钱，月钱三两，年假六天，包吃住，这些都不变……”二斤正准备高兴。
“但是……”一句但是，二斤的脸戏剧性的垮下来了，逗得苏小小一乐。
“但是，你的资历和能力都不止领这些月钱，酒肆注重酒所以你没有什么发挥的余地，所以之前你领这些月钱慕容掌柜给得不算少。
但是以后，你不会只领这些月钱，我不能埋没你的厨艺，所以酒肆会加上一个私房菜的业务，主打下酒的佳肴。
我知道你们都与掌柜有着深厚的情分，各个都身怀绝技，酒肆堪称卧虎藏龙，所以这私房菜，主打的是下酒菜，什么样的酒配什么样的菜效果最好，这以后我会慢慢跟你商量。
我还没有说完，先别顾着高兴，你每月都要出新菜，可是私房菜收入毛利的百分之五将是你的额外奖金。”苏小小说完把入职须知样的东西递给了二斤，让他过目，如果他识字的话。
二斤大喜过望，额头都沁出了兴奋的汗水，一双胖手不知安放在何处，来回搓着，心里只觉得以前对苏小小的无理取闹有些荒谬，但是总算都过去了。
秀才和青青却紧张地不得了互相对视，惴惴不安，手心连同后背全是汗水。
“秀才，你文武全才，武功远在青青这个三脚猫之上，至于我怎么知道的，你们瞒得了我，却不可能瞒得了全村人，张三不说漏嘴，李四也说漏嘴了。
但是你说的喜欢行酒令，才留在酒肆，这我信，以后你就是大堂经理了，处理酒肆一切行政事物，只听我的吩咐，只对我一人负责。
至于你的工钱，其实给你开十两银子都算是少的，但是现在酒肆正在恢复阶段，给不了你更多的工钱，所以我许诺你可以抽水，所谓抽水便是你行酒令之时卖出去的酒水，你可得利润的百分之五。
大堂这部分就归你了，你没有问题吧！”
苏小小实在太稀罕秀才了，见秀才迟疑着，她连忙补充到：“我知道屈才了，但是你相信我，以后等酒肆壮大了，你会得到你应该得到的。”苏小小表情诚挚。
秀才的本领不过是冰山一角，但这些时日他的处变不惊，变通圆滑便尽数落入苏小小眼中，一向惜才的苏小小知道十两银子，对一个酒店的核心管理人才来说实在是太少了。
虽然对桃花村的购买力来说，秀才立即从穷酸秀才变成炙手可热的金领了，估计去相亲，都能顺畅些，但是宁愿花十个人的钱去聘请一个高手，也不愿意错过，这是她用人的宗旨。
秀才并未有二斤那样大喜过望的表情，表情平静，但是眼神中有光影跳动，掌柜的，你果然不简单，这是他心里唯一能够想到的话。
就剩下青青了，青青让苏小小头疼，她不会酿酒，不会下厨，甚至打杂都干得马马虎虎，不是忘了东边就是忘了西边。
可是三人都是酒肆的“开国元老”，开除是万万不能的，好在青青有她的优点，就是单纯善良，心眼直，虽然太容易闯祸，却不招人讨厌。
“青青，这些日子对你的观察，我真的发现你对动物有着特殊的感情，大黄在整个酒肆，谁的话都不听就听你的。
喜洋洋和美洋洋也被你养得又肥又胖，比特也长大了很多，特别是那一对芦花鸡，每天闲庭信步，简直就是酒肆一景。
你以后就负责这些家畜，然后外加打杂，月钱还和以前一样，二两。
如果表现好，三个月不惹祸，便可得二两奖金，如何？