学，就一定能学好，学好了，自然我就放手让你干，那时候，你就是经理了，比什么到饭店里打工干零活强多了！你别以为在这里就是打打工，这里既是挣钱的地方，也是学习的地方，等一两年过去，你弄不好就成为一个茶叶方面的专家了。”
“专家啊——”燕子觉得心儿跳得更厉害了。
一个“经理”才将她激动得云里雾里的，现在又来了个专家，她，一个初中毕业的再普通不过的小女子，居然有一天也可以成为专家，哈哈，看来选择晴姐姐这里是选对了，光这些未来的憧憬就够自己天天乐呵呵的了，哪有不努力的呢？
“晴姐姐，从今天起，燕子我一定跟着你好好学，学习茶叶方面的各种知识！”
“好，我喜欢你这股子劲头！来，坐好，姐姐给你烧一壶水，也一便教教你怎么拿盖碗，用盖碗优雅地喝茶。你只记住，从今以后，处处皆学问，每一样你都要仔细看，认真揣摩，用心记，常训练的，今天就当是第一堂训练课吧。”
燕子见开始上课了，马上正经危坐，脸上绷着，一本正经，目不转睛地看着崔如眉的每一个动作，生怕露掉了一点儿。
崔如眉见她的动作，扑哧一声笑了：“燕子，别太紧张了，没那么严肃的，泡茶喝茶是很轻松美好的事情，你要把它当享受，而不是当任务，只有这样，动作才会舒展优雅不变形，否则，那些前来寻找轻松的人非得被你的表情给吓得更紧张滴……”
“嘿嘿，晴姐姐，你不要笑话人家嘛，我……是有点儿紧张，以后就不会了……”
说罢，长舒一口气，调整了一下动作，放松了一点点。
崔如眉把水烧好，将盖子打开晾着，又拿了干净的盖碗来，放上茶叶，再将晾了几分钟的开水沿碗壁慢慢冲入，边冲水边讲解：
“泡绿茶的水不能太烫，刚烧开的水非得晾上几分钟，等差不多到了八九十度的时候再泡茶才好，否则，那茶就会被烫熟，香气就没有了，味道也变了，茶好还得泡的功夫好才行，不然，再好的东西都会被白白糟蹋的……”
“那，你这水为什么不冲到正中间去呢？反而要从边上倒入？”燕子看得仔细，看出问题来了。
崔如眉高兴地回答说：“冲入正中，容易破坏茶，从两碗壁上冲下去，茶叶不会受到损伤，不错，你看得仔细，学得快，还知道提问题，这样下去，不出三五个月，你一定是半个行家了！”
燕子得了表扬，脸又红了，看得越发得仔细。
茶泡好了，崔如眉又让燕子端着盖碗起来喝茶。
燕子却不知道如何下手，不知道怎么端才合适，试了几次，终于战战兢兢地用双手端起来了，揭了盖子就放到桌子上，将碗拿到嘴边就开始喝。
等她忐忑不安地喝了几口，崔如眉又才给她一一纠正姿势和动作，并马上给自己泡了一杯，一只手轻拿托盘，一只手拿着盖子，用盖子轻轻抹去水里的浮沫，慢慢送到嘴边，喝了一小口，一点声音也没有。
燕子看得呆了，半天说：
“晴姐姐，想不到，喝点水还有这么多讲究，我一直以为，喝水就是渴了后，抱起缸子送到嘴边咕嘟咕嘟就开始喝，痛快就好，哪知道里面不有这么多的板演呢，今天真是长见识了，不过话说回来，晴姐姐你喝茶的样子真是好看，像电视里演的过去那些大户人家里的小姐呢。”
崔如眉觉得和燕子说话特别有趣和开心，姐妹俩没有遮拦，有啥说啥，特别畅快，笑笑，放下盖碗对燕子说：
“你那也叫喝水，不过是‘牛饮’，专程为着解渴的，城里喝茶不全是为了解渴，这是他们的一种生活方式，喝着茶儿，可以聊天，可以谈生意，可以看书，总之，一杯茶可以消磨一个下午的时间，你说，照你那种喝水法，不得把人活活地胀死？”
“哈哈哈……就是呢，城里人和乡下人就是不同，晴姐姐，跟着你我得长多少见识啊！”燕子歪着头，一副憧憬未来的样子，好看极了。(未完待续)