西直接放进盛草鱼块的盘子里，然后开始在大锅里面隔水蒸着。
看着草鱼放进锅里的时候，白小雨又想了想道：“鸿彦，你们家还有皮冻吗？”
这里的皮冻，一般都是指那些高汤之类的天冷的时候，会形成的一种类似果冻一样的东西，但是只要加热，就会成为浓汤。
周鸿彦想了想，就说道：“好像有肉汤子，我去问问奶奶吧！”
白小雨点点头：“成，赶紧去吧，要是有的话，也弄过来一碗在锅里蒸着！”
很快的，周鸿彦回来了，手里带着一个碗，显然，就是那肉汤了。
按照白小雨的吩咐，将肉汤放到锅里蒸着，周鸿彦饶有兴趣的问道：“三嫂，这是海鲜和肉汤做一道菜呢，还是打算分开做两个呢？”
“就是一个菜，需要点高汤，若是鸡汤，那才是最好的。不过肉汤也成，反正咱们就是先试试！”白小雨淡定道。
周鸿彦却还继续道：“今儿就做这三道吗？”
白小雨知道周鸿彦的意思，就露出话来：“今天就先弄着三道菜，不过三嫂会的可不止这三道，主要是今儿咱们人不多，而且也不能光吃鱼吃虾子啊？更何况，有些食材，也不是现在这个季节好买的，河鲜海鲜的，其实多了去了，别说是这鱼的做法千万种，就是这虾子它也分龙虾、明虾、白灼虾，每一种虾的做法都是不一样的。更何况那些螃蟹、河蚌、海螺之类的，想要做河鲜、海鲜的，菜色多了去了，咱不怕江郎才尽啊！”
刘子俊顺势插上一句：“是这么个道理，别看你三嫂之前就教了我咋做那个鱼丸，但是做鱼丸也不是就那么一种方法，咱们在酒楼做的，都是白鱼丸。你三嫂在家里做的，那是啥样的都有，味道都是不一样的，我觉得到时候光是这一点，都能引来不少的客人！”
白小雨腼腆一笑，知道刘子俊说的是之前她试验着做过一次包心鱼丸，那一次可是让刘子俊惊讶了不少，才知道感情他做的那些，吃到的那些还不是最好的啊！
周鸿彦一听，顿时惊讶：“三嫂会这么多菜啊？”
事实上，认为白小雨是白家孩子的人，都会惊讶，一个大小姐居然会这么多新奇的吃食，更遑论这个大小姐还是一开始就被白家弄出来，说是身子不好的呢？
而知道她的真正身份的，诸如姚青和秦霜儿以及慕枫晨之类的，估计也会感叹她会这么多的菜色，之前的她或许也是会下厨，但是一般也不过是做点小点心什么的，怎么能够拿出来这么多的大菜呢？
不过显然，有些问题，他们是永远得不到答案的。
而面对周鸿彦的话，白小雨只是微微一笑：“平日里没事干，也就看看这些东西了。”
刘子俊看了她一眼，周鸿彦却是满脸佩服，要知道，他们家不管是之前仙客来的差事，还是他们留香的铺子，到现在打算开的酒楼，一律都是以吃食为主的，而且都是出自白小雨的手中，看看书都能做出来这些菜，而且还能靠这些让日子越来越好，不得不说，这个三嫂让他佩服了。就是有些大厨也不一定能够做到这样吧？
很快的，他们又转移话题到饭菜上来。
基本上草鱼是不用担心了，下面就是龙虾了。
这个更加简单，就是一个思想，那就是麻辣，少不了的自然是葱姜蒜末，然后是小辣椒、花椒、麻椒，先是用热油爆香，然后加入沥干水的龙虾爆炒，最后让入一些调味品就好了，当然，做法很简单，若是真正的想要做的好吃，首先就是要祛除腥味，黄酒是少不了的，然后就是很多的花椒那些东西，还有之前沥水要沥干净，这些都是必不可少的。(未完待续)