授人以鱼不如授人以渔。这句话前后两个鱼是不一样的。前面的意思是，给人吃鱼，后面的意思是，教会人怎样捕鱼。你觉得是守株待兔似的等人给你鱼吃比较好，还是自己学会捕鱼的本事，想吃的时候就自己捕了鱼吃比较好？”
阿荷愣愣的，“自然是后者。”
“那便是了。”李欣正色道：“我教给你，不是为了让你就吃那么一顿，而是希望你终身都能受益。反正我不做这个营生，在村头即使我开了个店子做吃食，也不会有什么人上门来的。但是你婆家那儿不一样，那是正经的面馆子，怕也差不多有百年的招牌了，要是真的做了起来，这配方调料掌握的人可就是决定性的，你要是随意就给出去。那就当我今儿的话没说，你也别问我怎么做的配方。”
阿荷沉默了下，道：“大嫂的意思是，教给了我。只我自己知道，断不能跟婆家人说？”
“你公爹舌头既然坏了，味道都尝不出来，知道不知道也没什么影响。你主要是要防着你那妯娌，懂吗？兄弟两个最后为了家产弄出些糟心事儿的例子太多了，何况你小叔子身边儿还有个时时盘算的媳妇儿。你即便是给你当家的和你两个女儿留点儿根基也好，能握在手里边儿的。就一定要握在手里边儿。”
阿荷反复思索了后，这才重重点头道：“大嫂放心，你意思我明白了。昨儿晚上大嫂你跟我说的话我也想了个透的，以后断不会再如此。”
“那便好。”李欣道：“那我就跟你说这笋子要如何做。”
正打算说，李欣又顿了一下。
阿荷正等着，见李欣犹豫以为她反悔了，心惴惴个不停。李欣却是忽然笑了，说：“阿荷。你别怪我多心，调料配方这种东西，要是用好了。能一直传到后世去的。你家里那个状况，我还真不放心。”
“大嫂……”
“我有个主意，就看你同意不同意，会不会觉得我在坑你们了。”李欣端正了身子对阿荷道：“我不确定我教给你们的配方会不会让你们的生意变得红火甚至越做越大，但是我给，并不白给。我们签个协议，如果靠着我的配方让你们的生意走俏了，达到一个利钱的点，我就要抽取其中的分成。配方这种东西我脑子里有很多，我也不会一下子就教给你们完了。我一时半会儿也想不到那么多。一个口味吃腻了，人总想换个口味，这时候你们再推出新的口味来，便又能抓住很多顾客的胃。”
李欣说道：“如果你同意，我今日就先教你们一个配方，酸笋子怎么泡制的。我就先保个密。你跟你当家的商量一下，看他同不同意。”
接着顿了顿，说：“阿荷，人有时候要给自己留一条后路，嫁了人，不代表你所有身心必须全部扑在婆家。你现在也不是一个人，你还有两个女儿呢，想想将来女儿的嫁妆，要是也跟你如今一样被人惦记还委屈地必须要双手奉上……”
“大嫂，我这就跟强哥说去！”阿荷站了起来道：“大嫂的意思我都懂了，给自己留后路，我懂。”
阿荷匆匆出门去，院子那儿扬儿和小康，大妞二妞正在逗小鸡崽子玩儿。小鸡崽子这会儿也长大了不少了，跑起来也速度快着，也是享受了这儿的环境，自个儿就在泥地里啄来啄去的。
阿秀犹豫了下方道：“大嫂，跟三姐这样算钱……”
“阿秀，升米恩斗米仇，要是阿荷以后认为我给她想配方是理所当然的，那我不是没地儿说理去？早前把规则订好了，以后谁也不怨谁。”李欣认真道：“我想帮她，但是不能让她认为那是理所当然的。说到底帮的也是她婆家，只是因为她的缘故而想帮。你明白了吗？”
阿秀沉默，最终点头道：“大嫂做的总是对的，什么都考虑到了。”
李欣便笑，转过脸去纠正了下阿妹的针脚，她自己正给扬儿做旧衣拆后的新衣。
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