彦临大喜，当天就收拾东西过来了。他其实也没什么好收拾的，不过是一把菜刀再加上换洗衣服而已。李寒看到的时候都惊了，他还以为这样的大厨师应该像电视里演的那样，劈骨头的、切肉的、切菜的、雕花的……有一整套至少十几把刀呢。
对此彦临的反应是好笑地连连摇头：“劈骨头确实需要大刀，但事实上那种大骨头在店里就可以叫店员切好，剩下的不论是肉还是菜或者是雕花，只要技巧足够，一把刀足已。”
李寒若有所思，这就是武侠小说里常说的大巧不工吧？对真正的高手来说，各式各样的工具完全没必要，只要一把刀，他就能完成任何刀工。
彦临虽然是厨师，但他只在这里做一个月，李寒又佩服他的志向，并不把他当下人看，让他在三楼挑间客房住，每天负责一日三餐，薪金五万英镑。
五万英镑一个月对高级大厨来算是很低的，但彦临现在还没有一点名气，而且需要李寒推荐，之前讲好的条件是给他一个做饭给威廉王子品尝的机会，他给李寒做饭一个月。现在李寒能再给他五万英镑已经是看在他有前途的份上了，就当是给的小费。彦临那小饭馆生意虽然好，但实在太小，赚的也有限，他要发展也好，参赛也好，都需要资金……
李寒突然想起拍了中医纪录片的bbc制作人艾德蒙，如果他愿意再拍一个关于中餐的纪录片。对彦临的计划会有很大帮助。好在时间还早，给他寄邀请函还来得及。
bbc其实已经有了一个关于中餐的纪录片，李寒满怀期待地去看，不到5分钟就退出来了。中餐被那“美丽的很会做饭的”女人改的一塌糊涂就算了，就当她是为了迎合外国人口味，长的还丑，说话还不清楚，做出来的菜也没法看，真不知道是怎么能火起来的。
他这回把艾德蒙请过来，除了是给彦临铺路。也是气不过那部纪录片。想给中餐正正名的意思，不管怎么说，彦临总是有真才实学的，不会给中餐抹黑。哪怕艾德蒙觉得已经有一部中餐纪录片。不能再拍第二部。也可以请他介绍个相关制作人。弄一个关于中餐的节目。高档次的中餐是讲究色相味俱全的，就算电视机前的观众闻不到香味，品尝不了美食。有些菜那是只需要看看就能引的人流口水的。
彦临每天除了给李寒和莉迪亚还有每天过来蹭饭的本尼迪克特与偶尔过来蹭饭的汤姆、加文做饭，每天就是研究食谱，所谓众口难调，这么多人，还都是高层人士，想要让他们每个人都喜欢可不容易。
李寒除了提供准备食物的菜金，还答应到时从牧场那边杀一头牛、一只羊、一头猪和几只鸡、几只飞龙鸟过来，食材新鲜，而且随便他想用这些动物的哪个部位都可以，剩下的再慢慢吃或者送人。
彦临听说有飞龙鸟，眼睛都要发出绿光了，只恨不得立刻就能看见。李寒好笑地打电话叫约翰雷送了几只过来，一来他们也很久没吃过来，二来也让彦临练练手，这东西毕竟不是常见的食材，空想是想不出好菜谱来的。
不过彦临表示飞龙鸟本身的味道就是一绝，不需要什么菜谱，尽量少加调料地煲汤就是最适合它的。不过大厨就是大厨，哪怕是一个只加了盐调味的飞龙鸟汤也做的比李寒这个业余厨师好吃的多。
李寒忍不住哀嚎：“你这样，让我以后怎么吃的下自己做的饭啊？”
彦临直乐，他是个慢热的性子，虽然没有交流障碍，但向来不爱跟陌生人说话，但只要熟了就知道这货其实挺话唠，爱玩爱闹的，挺好交往的一个人。李寒觉得就算这一个月的雇佣期过去，两个人也可以当朋友继续来往。
转眼就到了定好的日子，这一天一大早他们就开始忙了起来，李寒和莉迪亚需要布置好餐厅、客厅和娱乐室，约翰雷早早的就把他们需要的肉送了过来。为了保守起见，他们这回没打算使用内脏，即使英国已经算是对内脏接受度很高的国家，也仍然有很大一部分人不喜欢内脏的味道。
不过李寒觉得他对这点可以理解，英国菜本来就不好吃，内脏做的不好就更难吃了。李寒尝过一次牛肉腰子派，实在说不出是什么感觉。好像还有一个拿整个牛肚装满馅烤着吃的菜，他没敢试过，据说味道也很奇葩。
不过他们不爱吃李寒爱吃啊，什么牛百叶、猪大肠之类的，今天不做完全可以留着以后做嘛，这么新鲜的材料多难得，李寒挺爱吃老北京爆肚的，也很爱吃香辣肥肠。只是这两个菜做起来要求比较高，不会做的人要么弄的很骚，要么老的咬不动，而且收拾起来麻烦极了，李寒向来只在饭店点这两个菜，不到馋的受不了是绝不自己动手做的。
本尼迪克特、汤姆和加文是常来蹭饭的，他们也没按照社交规则，在规定时间过来，而是早早的就过来看有没有什么需要帮忙的地方。兰斯伯爵也在中午就过来了，至于其他客人则都在晚上七点十分左右到达了维特菲尔德街76号。
李寒这次请的客人非富即贵，门口很快停了一长溜豪车，当福克斯和威廉王子过来时，不但开的是豪车，还有保镖随行。他们坐的都是黑色轿车，不过福