牛肉丸子在现代是一道家常菜,可以直接水煮,然后加上翠绿的香菜,看着倒是新鲜很有食欲,当然也可以油炸,不过油炸比较耗油,并且产生的热量还多,比较容易长胖。www.DU00.COm
洛青瑶先把牛肉剁成肉蓉,刀碰到案板发出一阵阵有规律的“咚咚咚”的声音,洛青瑶的两个舅妈看到洛青瑶驾车熟路的样子,啧啧称奇。
不一会儿洛青瑶就将牛肉剁好了,装到一个盆子里,然后将案板上的葱和蒜切好,在盆子里面放上盐、酱油,然后把切好的葱和蒜放进去,按照一个方向搅动,不能够换方向,因为换方向的话,在搅动中就会有空气掺杂进去,使搅拌好的牛肉馅做的时候分布不均匀。
洛青瑶边说便将这些小窍门交给了两个舅妈,别看这些窍门都很简单的,稍微不注意,做出来的菜就不好吃了。
洛青瑶将锅放上水,烧开,然后将火候稍微调小,这样可以让煮熟后的丸子差不多是同一时间出锅的,避免了口感上的差异。
随后,洛青瑶用勺子将肉馅调成一个个的丸子,放到水中大火煮开。
等到丸子全部浮到水面上的时候,就可以出锅了,牛肉丸子鲜香扑鼻,早就引得后面的人眼馋的流口水了,村里人难得过节的时候吃上一回肉,这不都被吸引了过来。
洛青瑶看了看锅里的丸子暗忖,这次貌似是做少了点,不过还好自己还带了些别的吃食。
洛青瑶先将丸子端上了桌子,自己就再次去厨房烧菜去了,苏家算下来大概有七个人,再加上洛天成一家子,总共也有十二个人,这个时候上菜就必须要快了。
有菜有肉当然是最好的了,洛青瑶将剩下的几个丸子放到水里,做了一道蘑菇丸子汤,蘑菇是山上长得野山菇,很是鲜美。
洛青瑶顺便几个比较常见的家常菜,洛青瑶的两个舅母在后面更是看直了眼睛,原来菜还可以这么做,两个人吃惊的对视了一眼,随后又目不转睛的看着洛青瑶,舍不得移开眼睛。
一串串动作做得行云流水一般,甚是赏心悦目。
终于做了十个菜,也算是凑个十全十美,洛青瑶将馒头热了,随后做了舀米做了大米粥,就赶紧将菜端上了桌,这个时候才算是正式的开饭了。
为了照顾苏芸和两个双胞胎,苏家将两个桌子拼到了一起,大家在一起吃饭的时候说说笑笑,好不热闹。
本来人应该是更多的,只是苏茂家的两个儿子苏益弦、苏益阳以及苏光家的苏益仁都在城里的酒楼里面干活,走不开。
酒过三巡之后,苏家的女人们已经是吃饱离桌到一旁去唠嗑去了,剩下的男人们都在商量讨论着各自家的事情。
“妹夫啊,我听说你已经跟洛家断绝关系了?”苏茂关心的问道。
这个问题本来洛天成是不想回答的,家丑不可外扬,虽说这事情不算是家丑,但是说来却总算不上是光彩。
“天成,你们要是真的断绝关系了,就赶紧到你们村长那里去做个证明,要断就断的彻底一点,”苏德胜说道,“这么多年芸芸跟着你也受了不少苦,这不这次眼睛都失明了,俗话都说,嫁出去的女儿泼出去的水,本来我们也不应该管这么多,可是看到芸芸瘦成这个样子,我们心疼啊。”
洛天成点头保证道,“爹放心吧,我找个时间就找村长说明情况,将户籍分出来。”
“恩,分出来吧,要是可以的话,搬到苏家村吧,这样我们两家也能相互帮衬这点。”苏德胜说道。
“爹,这样不太好吧。”洛天成疑问道。
洛天成这话彻底引爆了苏德胜的火爆脾气,“这有什么好不好的,你难道还想芸芸跟着你受委屈吗,赶紧的把户籍迁过来,我们也能够帮你好好照顾好芸芸,青瑶上街的时候也能让她舅帮忙。”
这苏德胜发火可不是一般人能制住的,这苏茂、苏光、苏然三兄弟好一顿劝才好。
苏茂赶紧向洛天成挤挤眼,示意洛天成说几句软和话。
好在洛天成也比较上道,赶紧的说了一些话安抚了苏德胜。
这次的交谈除了这么一点点的小插曲外,其余的都很和谐。
时间过的飞快,转眼已经到了下午的三点了,这边洛天成也得回去了,只是苏芸却舍不得走,眼泪汪汪的。
好在还是苏母赶紧安抚了苏芸,苏芸才终于心情好了一些,相见时难别亦难,说的大概就是这种情况吧。
洛天成驾着牛车缓缓的回到莫家村,夕阳的余晖洒在牛车上,暖暖的,只是苏芸的心里却是空落落的,洛青瑶也渴慕着那种来自亲人的温暖。
晚上,洛青瑶在那里辗转反侧,总是睡不着觉,就算是睡着了也总是被梦中的场景吓到,她看到洛李氏拿着一把菜刀疯狂的向她看来,洛青瑶怎么跑也跑不掉,洛青瑶一阵惊呼,被吓醒了。
从这个时候开始洛青瑶的右眼