这做服务员和外卖员一晃就是两个月过去！我的职业也突然有了转变，那就是接班廖小军。Du00.coM现在已是四月份，天气渐渐变化，春末夏初~
一天，廖小军来到餐厅，找到李老板，道：“李老板，你们什么时候找到接班的啊？我有事需要辞工啊！”语气有些急促，但似乎很着急一样！
“你在等两天，张老板现在正在招人！”李老板闻言，道。
“我半个月前都说了，现在你们还没找到人，都不知道你们什么时候能找到人，刚脆这样，我把南俐手把把手的教会，到时候让他在这里炒，不就行了嘛！”廖小军拉过一张凳子坐了下来，抱着手对着李老板提议道。
“行到是行，不知道南俐干不干啊！”李老板闻言，走到吧台前，有些不好做定夺的回答道。
“不怕，我早都和他商量好了的，他干！”廖小军闻言，略带得意的笑容淡淡的说道。似乎胸有成竹！
这时，我送外卖回来，一回来就被李老板叫了去！走进餐厅，我拉过一个凳子做到廖小军旁边，悄悄地问着廖小军，“李老板找我干嘛？是不是我哪里做错了？”与此同时，我的心里有些紧张，生怕哪里做错了什么事，待会儿得到一顿痛骂！
“你没做错什么，我们打算帮你转职！”殊不知，坐在吧台里面的李老板清楚的听见了我说的话，略带一丝微笑的对着我说道。
“转职？”我很疑惑，将目光移向李老板。
“从明天起，你就不要送外卖，也不要做服务员了，你就跟着小军去炒饭！”李老板手里拿着一叠钱，走出吧台找了个位子坐下来，对着我说道。
“是真的吗？”我有点不相信，确认的问道。
说实话，做廖小军这一行我想了很久了，他除了炒饭之外那就是还炒河粉、做盖饭、炒菜、炒面以及炒米粉，上班八点钟才来，一天又轻松又舒服，待遇工薪又比跑腿的高，换谁谁都想做，这其实是个很难得的机会，不但不花钱就学到了一门手艺，而且月薪瞬间变高，我当然乐意了。
……
第二天我依然来的很早，只不过我没走进餐厅而是直接走到厨房里面去了。厨房里面有一长排铁皮砖灶，有四个灶位，一个炒饭的、一个炒佐料的、两个煮面条的，今天早上我终于知道张老板的老爸为什么来那么早了，当我走进厨房的时候就看见了煮面的一个灶位已经生好了火，紫蓝色火苗熊熊燃烧，上面还放着一大口锑锅，所谓的锑锅就是重庆拿来炖汤、烧水或者蒸饭用的锅，锅里接满了水，不是很热但已经打破了冷气，飘散着热气！原来张老板的老爸来是开门的，也是生火的，看来他来的很早，要不然，那锅里的水也还不会打破冷气，老人家的身子骨真硬朗！
随着季节改变，我们的衣物也减薄了许多，里面穿件衬衫，外面套件薄点的长袖就足够了，冬装现在就可以在家休息了放长假了。
巫溪的早晨还是有那么一点点的凉快，我站在灶前烤了一下手，四处看了看。不过一会儿，天已经大亮，阳光将它的温暖覆盖大地，到处渐渐喧哗热闹起来，上班的人也来齐了！或许是为了教我，这平时八点钟才来的廖小军今天六点钟就来了，他穿着薄薄的衣物，还带点睡意，将两手插在裤袋里走进了厨房。
见我从厨房的楼梯上走了下来，廖小军看了我眼，惊呼问道：“今天你怎么还来这么早啊？”说完他便走进灶台里面！
“呵，习惯了！”我抱着双手，淡笑了一下，随即也直接走进了灶台站在他的身旁，看看他一天早上做了些什么！
首先，炒饭的灶台还冷火秋烟，而其它的灶台都已经火势熊熊，看来，那张老者只生了一个灶台的火，其他的都是师傅们自己生的火。
廖小军找了个撮箕，拿了把火钳，走出厨房来到餐厅门口旁的堆煤处，那里全都是黑黑的煤块，不要小看这玩意儿，弄一灶的话能烧一天到晚，而且火还很大。廖小军捡了满满的一撮箕煤块，旋即我和他抬进了厨房。把煤块放到地上，他用火钳在旁边的灶台夹了几块燃的通红的煤块放进灶台，随后把一撮箕煤块倒进去，不一会儿灶台里面的火就燃的熊熊火焰。
搞定火，接下来就是弄配菜了，每一天早上，廖小军都要弄新鲜的配菜，在张老者来的同时，他也把菜带来了。廖小军洗干净菜之后，就“霹雳啪啦”的在菜板上切了起来。刀工精致，刀法很快！恰恰这是我最难的一关！
等搞完这些，吃饭的人已经陆续赶来，开始不断！廖小军开始教我炒饭等等炒之类的，我在一旁看了近一上午，脑海里终于有了点记忆犹存。
可别小看这炒饭，我的妈呀比炒菜还难，又是这样味道，又是那样味道，弄得不好客人又说！难做。
渐渐的~
慢慢的，一边看一边学，一个星期没要，廖小军的职位就被我顶了下来，他呢，辞工走人了！毕竟是开始，虽然什么都会，但是速度还是有点慢，时不时还忘记放材料！做回锅