昨天如烟让娘把这个月的工钱给了小秀儿，小秀儿干活踏实，人又实在，自家钱也很紧，但还是多给了一百文，小秀儿拿了六百文钱，千恩万谢的。Du00.coM今天也没让小秀儿过来，如烟放了小秀儿一天的假，大中秋节的，让她和家人团团圆圆地过个节。
家人见傻子来了，都乐呵呵地打了招呼。如烟娘就继续去做糖饼，这个地方过八月节是家家户户讲究做糖饼的。
用小火把芝麻先炒出香味来，和红糖和均匀了，放在一边留着馅子。
把发好的面使上火碱，然后擀出一张大的面片，上面撒了红糖和着熟芝麻的馅，上面又擀了一张小点的面片，把馅再撒上，就这样，面片越来越小，跟叠宝塔似的，面片一层又一层，芝麻红糖也撒了一层又一怪，最后把最外面的面片包起来，用擀面杖?g平，小石头拿着八角在上面刻出了几个花瓣，就上锅用大火去蒸了。一会儿功夫，芝麻的香气就从锅里溢了出来。
把个小石头馋得，在旁边不住地问：“婶，糖饼什么时候才熟啊？”
如水从田塘里回来，网来了十多条鲫鱼，当初四处网来的小鲫鱼，现在已经长得半巴掌多大了。家里没舍得去城里买猪肉，就用家里自产的鲫鱼鹌鹑什么的过节吧，说起来全是白来的，却又都有大用处，全亏了如烟这孩子的主意。
秋兰就出去和如水蹲在一起去整理收拾鲫鱼，剔了鱼鳞，去了内脏，就在鹌鹑房外屋的灶上炖了起来。如水帮着秋兰烧火，两人边做边说话，甜甜蜜蜜地，快定亲了，现在两个人只要有机会，就扎一块去说悄悄话。
如烟就说：“天天在一块还看不够，还要找没人的地方扎。”
秋兰就抡巴掌打她。
紧锅鱼，慢锅肉。鱼香的清新之气都跑到院子里去了，小石头又跑到这边来了，馋得口水全下来了：“姐姐，这鱼什么时候才熟啊？”
重头戏当然是如烟的新一道鹌鹑菜，傻子在一边嘿嘿乐着给她打下手。小石头看着糖饼和鱼全没做熟，一时吃不到嘴里，就急得又跑这边来了。
小石头刚要张嘴，如烟就已经知道他要说什么，朝他一瞪眼：“去一边玩去！别问我鹌鹑什么时候熟啊！小馋猫，早着呢！”
宰杀鹌鹑，剥皮去肚，这些活全由傻子来干。如烟这个小丫头，看起来风风火火的，其实沾上杀鸡宰鸭的这类活，手就发软，抡着刀半天就是不敢下家伙。等傻子完了活并洗干净后，如烟才把活儿接过手来。
“嘻嘻，傻子，今天我做的这道鹌鹑菜啊，要三炒一煮。”如烟对傻子说着，一边利索地整理着鹌鹑，把鹌鹑都剁成了块。
“嘿嘿，那我看着你做。”
“别光看着啊，烧火！”如烟对傻子发号施令，傻子就颠颠跑出去，抱来干芦苇，坐在小板凳上，点起了火。
如烟在锅中放了油，把鹌鹑块炒出了油，低头向烧火的傻子说：“傻子，这就是第一炒。”
然后她加了些白酒继续炒，原来这是第二炒。等酒香之气扑鼻而来的时候，如烟又向锅里放了葱姜蒜，还是不停地翻炒，葱蒜的香味立刻给炒了出来，院里的小石头不住地朝这边吸鼻子。
傻子边烧火边说：“已经第三炒了，该煮了。”
如烟就咯咯咯地乐了：“原来傻子替我数着哪！”
于是她加了水，最后加了盐、酱油和做糖饼时剩下的一点糖，就让傻子加大火，让鹌鹑块把水吃进去煮熟。
三个灶的菜饭终于全做好了，饭就端上了桌，两家子人团团围坐，饭桌上好热闹啊！
大盘的炖鱼，大盘的鹌鹑，又用自家院里的菜素炒了三盘清菜，两大家人，加上傻子，过起了和和美美的团圆节。
把小石头吃得下巴都快掉盘子里了，傻子也是一边大嚼，一边嘿嘿说着真香。如烟看他吃得香甜，心下十分欢喜，时不时就给傻子夹两筷子菜。
李婶问如烟：“烟儿啊，今儿个这鹌鹑跟上回的鹌鹑味道不大一样啊，今天是另一个味儿，酱香味特别的浓，吃起来真有后味儿，你是怎么做出来的呢？”
傻子认真地说：“这个菜要三炒一煮。”
如烟看着傻子一本正经、假装内行的样子，扑地就笑了，她觉得这傻子一阵阵挺可爱的。
“婶，这个菜确实要三炒一煮，最后用酱油来提味，所以酱香味特浓，菜名就叫酱烧鹌鹑吧。”
最后赵氏端上了糖饼，都切成了三角的块儿，放在盘子里。拿起来一口咬下去，红糖甜，芝麻香，白面软，暄暄腾腾地，真是好吃啊！
最后把大家都个眼馋肚饱，看着还是想吃，可就是吃不下去了。
赵氏乐呵呵地对傻子说：“傻子啊，一会儿你走的时候，把你如水哥的旧棉衣带走，也把如烟给你准备好的二十斤干泥鳅带回去吃吧。”
傻子高兴地答应了一声。
所有人全沉浸在节日的喜庆气息里，忽然，