能当上厨师长的人,自然厨艺不简单,肯定是比主厨要更加好的。du00.com
想必朱豪以前也是一个主厨,只是因为有出色的表现,才被提拔成了厨师长而已,难怪几个主厨会那么的嫉妒他。
吴东书和胡良看着朱豪神奇的刀法,都是忍不住摇了摇头,自叹不如。
严华更是傻眼了,这可是真正的高级厨师啊,不是他这个屌丝可以比的上的。
稍微呆了一下后,他看向了陈明,斜着嘴一笑,一脸得意的样子,随后切起了菜。
这副样子,好像是在挑衅陈明,意思是在说,你是比不上我的,你这个小瘪三,还是早点放弃吧。
看的出来,他早就跟胡良串通好了,一定要当上主厨。
严华虽然只是一个帮厨,但看的出来,他以前学过厨艺,切菜的手法和速度已经够初级厨师的标准了。
陈明收回了目光,晃了晃脑袋,打起了精神,他看了手中的茄子一眼,心想,自己到底要不要掩饰一下呢?还是直接曝出自己的厨艺?
对于严华的挑衅,他心中非常的不爽,毕竟他也是年轻人,也有热血,所以不甘服输。
可是他又不想得罪人,不想树敌,毕竟他是来这里打工的,而不是来找麻烦的。
头脑里挣扎了一小会,最后,他决定忍耐,枪打出头鸟,难道以前的教训还不够吗?
以前就是因为自己太狂妄了,所以才会被刘奇兵嫉妒,被李志文陷害,被一些阿谀奉承的人给迷糊了思想。
这一次,他实在是不想重蹈覆辙了,该忍的时候还是得忍,该谨慎的时候还是得谨慎,该提防的地方还是得提防,不能再被别人给陷害了。
陈明将茄子放在了菜板上,取过菜刀一下一下的切了起来,速度非常慢。
朱豪看了他一眼,忍不住摇了摇头。
胡良看了他一眼,笑了。
严华看了他一眼,露出了得意的笑容。
吴东书看了他一眼,撇了撇嘴,一脸的无奈,走了过来说道:“还是我来吧,你在旁边看着。”
“呃,好的。”陈明点了点头,放下了菜刀。
“切菜,一定要将菜给按好,最主要的是当心切到了手指,伤到了自己就不好了。”吴东书讲述了一下切菜的方法,随后便切起菜来,速度非常快。
不一会儿,茄子便都被他切成了片。
“厉害。”陈明说道。
其实他心中一阵无语,还大酒店的主厨呢,切菜的手法和刀工还远远不够啊。
一般到了中级厨师,切起菜来,可以说是行云流水,非常的快速,一点都不会受阻。
但吴东书切菜的手法,很明显还有一点瑕疵,不过也差不多已经符合中级厨师的标准了。
一般酒店里面请的都是大厨,并不像陈明这样,是经过厨艺界考核的中级厨师。
酒店里的大厨在厨艺界,连中级厨师都算不上,只是做的菜已经到了中级厨师的标准而已。
毕竟厨艺界拼的是各个方面的能力,而酒店的厨师,只要菜的味道做的还可以就OK,两者虽然都是厨师,都是综合方面,却是大大的不同。
很多人都能炒出中级厨师标准的菜,可是却成不了中级厨师。
为什么呢?
因为中级厨师的标准,是从各个方面来测试的,比如刀工,配料的研制,菜的样式,味道方面等等,可要比酒店大厨的标准高很多。
吴东书有点无语,本以为陈明的厨艺不错呢,没想到这么差,叹了口气,看来陈明成为主厨只怕是没有希望了。
胡良和严华倒是露出了笑容,他们对陈明的厨艺非常满意,一个连菜都不会切的人,对他们根本造不成任何威胁。
“你要好好加油啊,陈明。”胡良忍不住说道。
任谁都听的出来,他说的好像很关心别人的样子,其实话里充满了讽刺。
“嗯,我一定会加油的。”陈明懒得和对方去计较,点了点头,像是虚心受教了一般。
“你那切菜的刀法,实在是太差了,还要多学学才行啊。”严华忍不住讥笑了一声。
这下他放心了,开始还怕陈明会给他造成威胁呢,没想到任何威胁都没有,于是,高兴的切起菜来。
“你帮我把需要用到的食材拿过来吧,切菜的事情就交给我好了。”吴东书看着陈明微笑着说道。
心中虽然有点失望,但是他很快便释然了,有些事情,是强求不来的。
“好!”陈明点了点头。
取食材这种事情他自然不会故意搞错,按照电脑上菜单的方子,将需要用到的菜选出来,放到了很大的菜板上。
顾客点的菜,很快的便炒好了。
按了一下通知铃声后,没一会儿,便有服务员过来端菜。
这些女服务员都很漂亮,来到