就是腊月二十八，民谣有“腊月二十八，把面发”，“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。腊月二十六、腊月二十七准备了过年要吃的肉类，到了二十八这天，就该准备面食了。
当然过年要做的准备，很多在沈家是不需要主子动手的，自然有下人们打理的妥妥帖帖的。不过为了凑热闹，腊月二十八这一日，宋凌薇倒是也带着风墨楼到小厨房去发面，还做些了包子馒头。
京城有一首关于春节的一首童谣：
腊月二十三，糖瓜粘；
腊月二十四，扫房子；
腊月二十五，炸豆腐；
腊月二十六，煮白肉；
腊月二十七，杀公鸡；
腊月二十八，把面发；
腊月二十九，蒸馒头；
三十晚上熬一宿；
大年初一，扭一扭。(未完待续)
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