锅里用急火蒸一炷香时间，蒸完取出下屉，往糕坯上撒少许熟面粉，趁着热用铜奈把糕坯的上下四边平整美化，然后用布或者棉被盖上，放置一昼夜，让糕坯充分吸收水分，这样才能保持质地软润防止发霉。放置一天之后，再切成长约一扎宽约二指薄如书页的片状即完成了雪片糕。
但是现在傅青芸没有时间去等上一昼夜，最多等上两个时辰而已。不过现在连两个时辰都不用等了。
傅青芸刚用棉被改上糕坯洗了手推开门，就看见王老三和两个儿子都站在门外，脸上的表情有惊喜有赞赏有高兴。傅明宪也是满脸期待，不过并没说什么，只是满怀期待的看着傅青芸。
“王三叔，糕坯我已经做好了，只等着放上一昼夜切成薄片就好了。”傅青芸理了理袖子笑道。
“不用说了傅姑娘，”王老三满脸笑容：“你说三十两银子，那老头子也不和你讲价，就依你的。只是这做法你可要好好的教给我，以后也不能再教给别人。”王老三强调道，刚才在院子里他已经闻到了这云片糕的香味，一个十二三岁的小姑娘能把这点心做到让他都有尝一尝的****，王老三相信等他学会了放到铺子里去卖，肯定会让他家铺子的生意更加兴隆，说不定哪天追上周记铺子也有可能。