，开始向里面加调酒的原料，“制法是先将薄荷叶放到壶里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。这里采用的是摇晃手法。”
“你注意看我的手指的位置，”胖子右手的拇指按在调酒壶的壶盖，用无名指及小指夹住壶身，中指及食指并拢，撑住壶身，左手的中指及无名指置于体底部；拇指按住滤网，食指及小指夹住壶体，他抬抬手转了转，好让徐行看清他的手形，接着说道，“摇晃手法可将酒精度高的酒味压低，以便容易入口，还可让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。”
徐行点点头。
“此后便可不停地上下摇晃，但手掌绝对不可紧贴调酒壶，否则手温会透过调酒壶，使壶体内的冰块溶化，导致辞鸡尾酒变淡。摇晃时，手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间，并呈横线水平状，然后前后前后做有规律的活塞式运动，十五到二十次之间。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时，应立即打开壶盖，然后用食指托住滤网，将倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整个摇晃调酒的操作程序。”
胖子把壶盖上，以快得惊人的速度开始摇晃着那个调酒壶，这一连串密集之极的爆响让徐行感觉那个调酒壶里正在酝酿一个新的充满能量的小宇宙，宇宙是在十分之一秒内形成的，所以胖子也在十分之一秒后完成了摇晃，轻轻把调酒壶放在桌上。
“按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。”胖子打开壶盖，开始加入他说的那些东西，又摇了起来，一会儿他就停了下来，打开壶盖，把酒倒入杯中，插了一根麦管，递给徐行，“你就可以品味神秘的莫基多了！”
徐行轻轻吸了一口，冰冰的，有些甜有些酸有酒味有薄荷味还是挺好喝的。
“现在我要调的是夏威夷海滩。”胖子神秘地笑笑。
“原料是25厘升苏格兰威士忌、10厘升橙味利口酒，5厘升安哥特斯拉酒，1汤匙蜂蜜、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾，将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。”
胖子又开始了那令一般人眼花缭乱的调酒表演，好在不会让徐行有同样的感觉，这比起玩柳叶还是简单多的。
胖子缓缓说道：“你的另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。”
“然后5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。把酒倒入，”胖子已经开始倒酒，“插入桂皮枝做点缀。”
“伞签是装饰用的，”胖子把一支小小的伞插在桂皮枝边上，“是不是很有一点在海滩上休息的感觉？”
徐行摇摇头，他从来没有在海滩上休息过，也不知道那是什么感觉。
胖子同情地看着他，长长的叹了口气，说：“不管怎么样，它可以带给你同样的感觉，你可以喝一口。”
徐行拿起酒，轻轻抿了一小口，还不错。
“这一杯八百美元，”胖子笑嘻嘻地看着徐行，胖乎乎的手摊在桌上，“不算小费！”
“怎么这么贵。”徐行皱起眉头，他虽然没有用过钱，但也知道八百美元可以买好多东西了。
“去海边度假还要贵，而且还要花时间，”胖子振振有词地说道，“我不但让你感受到了这夏威夷风情，还帮你节省了时间，八百可一点都不贵！”
徐行冷冷地说道，“那为什么第一杯不用？”
“那杯是为了证明我不是吹牛！”胖子气呼呼地说道，“后面这一杯可是我的三大调酒绝技之一，收八百算便宜了！”
“我没有钱！而且说句老实话，”徐行干脆地回答道，“你这还比不上刚才前面那一杯，我好不容易才不吐出来！”
说到这里，胖子已经气得全身发抖，根本说不出什么话来回应这种指责了，而徐行好像根本没有停下来的意思。
“什么三大绝技之一，也不知道另外两个是不是也一样差！”徐行翻着白眼淡淡说道。
“什么？看来我不再露两手是不行了”胖子狂吼着又操练起来。
整个房间成了胖子与徐行调酒品酒的战场，其它人面面相觑，这种被遗忘的感觉还真是奇怪。
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