口即化，味道绵长，口感细嫩，鸡肉吃上去既不肥又不柴，有嚼头却并不塞牙，竟是极好的。
而鱼腥汉子马六和驼背老头儿赵驼子却更让狄欢感到意外，甚至是……惊喜。
这两人，从广州来的鱼腥汉子竟做得一手辛辣呛爽鲜嫩剔透的好鱼?，细细打听名目，居然是失传已久的鳘鱼干?！而那从肃州远道而来的不起眼的驼背老头儿，做的竟然是唐宫名肴浑羊殁忽！
狄欢仔细听两人介绍，方知那鳘鱼干?和浑羊殁忽的来历。
鳘鱼干?是隋代留下的名菜，海船上，作?，去皮骨，取其精肉，切缕，晒三四日使其极干，用没沾水的新白瓷瓶装盛，泥密封，经过五六十天还和新鲜鱼肉一样。要吃的时候，取出干?用布包裹，瓮中盛水，渍三刻，带布沥干水，置盘，细切香柔叶铺上，调匀便可食，味道鲜美正如刚捕之鱼。
由此，狄欢便可知这马六期待机遇的用心良苦。
而浑羊殁忽，却是从宫廷流传到达官贵人家的制法，一般是按所宴人数取相应鹅数，杀鹅去毛，清除内脏，将鹅置入羊腹中，缝合后烤羊，羊肉烤熟后，将羊弃掉，仅食羊腹中的鹅。
看来这赵驼子，也是个隐藏得极深的。
而新罗人李万全献上来的是一道雕胡饭，口感味道原本也是极好的，可在之前众多明珠的照耀下，已然黯淡无光。
狄欢看着面前的几道菜肴，嘴角微微浮起一丝微笑。
她的心已然做出了选择。
ps：
热洛河：《太平广记》卷二三四引唐卢言《卢氏杂说·热洛河》：“玄宗命射生官射鲜鹿，取血煎鹿肠食之，谓之热洛河。赐安禄山及哥舒翰。”
杏酪：捶杏仁作浆，??去渣，拌米粉，加糖熬之，即杏仁茶。
雕胡饭：所谓“雕胡”，即菰米，也就是菰的种子。菰米呈圆柱形，两端渐尖，表面棕褐色，折断面呈灰白色，富有油质，质坚硬而脆。据说用菰米煮饭，香味扑鼻，且又软又糯。
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