李小萱说完，大家基本上算是有了一个大概的了解，当然其中还有一些是大家没有听清楚的。李小萱也不过多的累赘叙述了。其实李小萱讲了这么多，幸好这里的三个人都是对于她说的火锅比较感兴趣的，大家都有认真的听。老夫人认真的听是因为从未听过很感兴趣。老三认真听是因为对李小萱感兴趣，对于她又新发明的这个玩意儿很感兴趣。而张宇凡认真听是因为张宇凡以后要当厨师，所以必须要懂得这些要领，往后才可以做出更好吃的，令人更满意的口味。
说了一大串之后，李小萱见大家都盯着锅子看，然后对大家招招手说道，“这里的菜，大家想吃什么的，就直接的下锅吧。但是一次不要下太多了，先下一些尝试一下。这锅底里面我刚刚放了一些鸡肉块，喜欢吃什么就放什么吧。”李小萱说着就夹起来几块鸡肉分别的给老夫人，张宇凡，等到到了老三面前，她故意说道，“你不是肉食动物，你好像不喜欢吃，还是留给我自己吧。”
老三直接的从李小萱筷子上抢来鸡肉快，然后放在自己的嘴巴里面吃着。结果因为太烫了，老三直接的想要吐出来，又怕浪费了，然后直接的弄在了自己的手上，然后老夫人就看到了老三的手上触目惊心的全部是一些红色的划痕，还有红色的小血主什么的，看起来怪吓人的，好像是被什么荆棘给弄伤了的。但是，看着有些伤口怪深的，又不像是一般植物的刺弄的。
“你这是怎么了啊？怎么手上全是伤口啊？和着，陆姑娘和张宇凡两个人煮饭都没有受伤，你倒是弄得一双手都是血迹斑斑的，你这是去哪里弄的？”老夫人一边责备老三，一边又心疼的叫丫鬟去给老三拿来药箱子，然后给老三随便的包扎了手上，然后大家才开始吃饭。吃饭的时候，李小萱因为比较懂得吃法，所以，鱼肉什么的，都交给李小萱来把握火候。李小萱得到大家的重视和看中，倒是挺乐意担当起来了这个煮鱼的大任的。
这鱼肉是李小萱监督着张宇凡切的，张宇凡虽然不懂得要怎么切所谓的李小萱说的不要太薄了，不要太厚了，还有不要大骨头，各种的要求的鱼肉要怎么切。但是他的刀工却是十分的好。比起一般厨师，张宇凡的刀工算的上是顶级的好了。所以，在李小萱指点了要怎么样切之后，张宇凡切出来的鱼肉片可以算是非常好了。而且，完全和现代那些专业的厨师没有差别。李小萱看着真心的可以算得上是赏心悦目，而李小萱也忍不住的多夸了几句，就连老夫人都夸张宇凡刀工不凡。老三听了竟然像是一个小孩子似的，吃醋的说道，“光会切有什么用啊，那鱼鳞，鱼鳃那么多去掉的，全都是我去掉的好不好啊，也不见你们有人夸我一句。”