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第240章 :刀削面(1 / 2)

“嗬,常老板,你来得很及时啊,来,吃香蕉,”李总给他几个香蕉。

常天久说;“李总,我是给你送吃的来了,给你送晚饭来的。”

他身后立即走进来两个员工,搬进来一个很大的铝皮的大盒子,他俩放在了一张木桌上,常天久对他们说了一句,他俩便离开了。

“这就是送来的晚饭,够好几个人吃的,我让他们多做了一点。”

“是嘛?那感情好,常老板,你总是这样设身处地的为我着想啊,叫我怎么感谢你哩,”李总紧紧地拉着他的手说。

“不谢!咱们谁跟谁呀,我就是很喜欢你这种非常爽朗的性格,我给你做的病号饭,是免费的,你放心吃好了,我特地为你熬了红糖糯米稀饭,还有皮蛋鱼片粥,蒸了一些牛肉的小笼包子,还有很特色的兰州刀削面,都是很清淡的口味的小吃,你一定会胃口大来的,李总。”

“就是我老婆在我醉酒的时候,也没有这样周到地为我着想啊,常老板,以后有什么事,你只说一声就行了。”

“好的,你们二位,”常天久对赵一鸣和黄若莺说,“也一块来吃,咱们是走到哪儿吃到哪儿的嘛。”

赵一鸣说:“常老板,那就不好意思了。”

常天久打开铝皮盒的盖子,一阵香气扑鼻而来,他又拿出几个碗和几双筷子,放在那张桌子上,还别拿出几盘子菜肴来,又给添了稀饭,说:“大家来吧,趁热吃。”

几个人围坐在桌子上,开始喝起红糖稀饭,李总口里没得味道,这红糖稀饭一下使他嘴里有了甜丝丝的感觉,这真很爽的,他说:“这红糖稀饭太好吃了,”平日他是从来不吃红糖稀饭的。

大家津津有味地吃着粥和小笼包子,又吃起了刀削面,常天久说:“这面有劲道,你吃正好,李总,可以增加口感,”他说着就给李总添了一碗。

“嗯……果然很好吃的,我口里没得味,就是要吃这样的一些面食和甜的粥,”李总大口吃着刀削面。

赵一鸣见了,心里觉得踏实多了,动嘴三分力,一个病人只要开口吃东西,那就有办法了,他笑着说:“这晚餐很可以的,不过……有一个缺憾啊……”

“什么缺憾?”李总问。

“就是没有酒啊!”

“哈哈哈……”几个人一同笑起来。

李总说:“就是不能喝那玩意儿,我算是吃了它的亏!以后永远不喝酒也是好的。”

孙经理说:“你啊,过不了三天,就要端起酒杯的。”

“最好是隔的时间长一点儿,”李总笑。

赵一鸣说:“这红糖稀饭好,这糖本来就是解酒的,常老板,你会做饭,熬稀饭熬到点子上了。”

常天久说:“我这是糊涂籽打糊涂油,碰着的,就是觉得醉了酒的人口味不好,就用甜的来刺激一下,谁知道还歪打正着啊。”

黄若莺说:“常老板,你这几盘小菜也好有味道的……”

黄若莺又说:“榨菜丝很开口胃的,还有红椒丝伴腌姜丝,辣萝卜条,麻辣牛肉片,还有杂腌菜大杂汇,很令人下饭的,看来你是精挑细选出来的小菜啊。”

“当然,李总现在口胃不好,我是下了一番功夫选了小菜的,”常天久说,“要想办法让李总多吃一点。”

“常老板,我已经吃得不少了,”李总笑,“很感谢你对我的关心和关怀啊,伙计!知心朋友真难得啊!有你这么个朋友,我以后怕是经常要大饱口福啊。”

赵一鸣说:“李总,这就是你的造化嘛……”

孙经理说:“这刀削面啊,好吃,他可是有由来的啊……”

“正好说说嘛,大家听得高兴啊,”李总听了很轻松的笑笑了。

“我听一个朋友讲,是这么回事,”孙经理说,“山西人爱吃面,举世皆知,刀削面是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史,传说,蒙古鞑靼侵占中原后,建立元朝,将汉人家中的金属全部没收,并规定十户用厨刀一把,切菜做饭轮流使用,用后再交回官府保管,一位老婆婆将棒子面、高粱面和成面团,让老汉取刀,结果刀被别人取走,老汉在路上脚被一块薄铁皮碰了一下,他顺手拣起来揣在怀里,回家后,全家人等刀切面条吃,老汉想起怀里的铁皮,就取出来,老婆婆把面团放在一块木板上,左手端起,右手持铁片,站在开水锅边砍面,一片片面片落入锅内,煮熟后捞到碗里,浇上卤汁食用,这种制面的方法被后人所效仿,就成了今天的刀削面。”

“这普通的面条还有这样神奇的传说啊,真有趣,”赵一鸣说,“咱们国家有些事就是神,很有玄妙的,这做起来很讲究的,我听说,刀削面全凭刀削,它削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,”赵一鸣吃着面条,说,“这不,常老板,你做得很到到位,很老到的,很得章法的。”

常天久说:“我平时就很喜欢吃刀削面,就下了一些功夫,这不……这刀削面对和面的技术要求较

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