赵一鸣说：“你是我们最好的后勤部长，在别的宾馆里，就是我们出钱，也不一定弄出这么多有特色的菜来。”
“那也许是我这个人喜欢想点子的原故哪，”常天久很谦虚谨慎地笑了一下，“以人为本，就是要想尽一切办法为各位客人提供最周全的各种服务，我一直是这么认为的，也是多年来总是这样做的，我做得不好的地方，还要请各位多提意见，我好改进啊……”
赵一鸣说：“常老板，你多谦虚啊！”
“谦虚使人进步么……”常天久大笑几声说，“这都是老话了，不过，不改进服务，就不会有很多的客源的，也……”他的后一句话没说出来，但赵一鸣等人很明白，那就是赚不了钱啦，现在是市场经济，顾客是上帝，不怕你狠，谁的服务好，谁的住宿和饭菜可口，谁就有市场，谁的钱就会滚滚而来。
“上主食吧，”常天久说了一句。
立刻有几个女服务员送了几盘小小的馅饼上来，又端上了几盆各样的鱼片粥，再加上那七盘泡菜。
大家还没吃，就觉得早餐的色彩非常的斑斓，每一个人都食欲大开。
“来，来，这是一个中外合壁的早餐，鱼片粥是国产的，那泡菜和馅饼是舶来品，学着外国制着的。”
服务员给每个人添上了一碗鱼片粥。
大家边喝粥边吃馅饼，不时地夹着各种泡菜，往口里送，赵一鸣感到很辣，很香，很脆，还有其它的味道，很好吃，就问：“这就是韩国的泡菜？”
“对！”常天久点头，“别看它不咋的，可有来头啊，至少有几百年的历史了。”
“那不是老古董了，”常巧芸问。
常天久说：“可以这么说，我从一本书上看到，韩国的泡菜源远流长，在韩国人中，有一种很流行的说法：没有金齐，就是韩语，泡菜的意思，这顿饭就不是给韩国人准备的，可见泡菜在韩国人心中的地位，另外据《三国史记》记载，神文王于683年娶王妃时下令准备的聘礼中包括酱油、大酱、酱汁类等食品，说明发酵食品当时已非常普及，泡菜这类的菜早已从3000年前开始在中国以菹为名出现，三国时代传至我国，经过统一新罗时代……”
常天久又说：“高丽时代，其制作方法不断改变，在当时，泡菜可能是以萝卜为主原料的泡萝卜、咸菜、酱菜为主，据估计，今天的以整稞白菜和辣椒面为主原料的泡菜类是随着朝鲜时代中期以后白菜和辣椒传到我国时开始普及的，大家尝尝鲜，一盘一盘的来。”
他说着，就在几个小盘子里，轮换夹起不同的泡菜吃着。
“这具体是些什么品种的泡菜哩？”李总边吃边问。
“韩国泡菜多达200多种，常吃的有30几种，除了常见的白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜之类，还有肉类和海鲜类的泡菜，这几盘分别是泡菜类、泡菜块儿类、泡萝卜类、腌菜类、咸菜类和食酰类的泡菜，这一盘是萝卜泡菜，这是白菜泡菜，这是黄瓜泡菜……”他指着盘子说，“这一盘很有意思，是用苹果和梨泡制的泡菜，叫水果泡菜，这是包饭泡菜和芥菜泡菜。”
这时一个女服务员又送上一大盘泡菜来，李总眼前一亮，看到有很多的鱼、虾样的东西在里面，他问：“这是很高级的泡菜吧，常老板？”
“你说对了，李总！这是很名贵的包裹泡菜，也就是用鲍鱼、牡蛎、章鱼等各种海鲜泡制而成的，大家来吃这个……”
李总很很快夹起一个牡蛎，去壳后，就往嘴里送：“好爽啊！值得吃！这可真是美味啊，常老板，你连早餐都做得着么的精美，这就是招客的诀窍啊！”
刘长仁说：“常老板，你在银行里存了好几百万吧？”
“哈……我还是一个穷光蛋啊，刘经理！”常天久说，“这主要是投入太大了，整个宾馆改造更新再装修，还要请好多的大厨，又要添制新设备，几个钱全按了进去，我还在银行里贷了一百多万。”
赵一鸣说：“这不急，你日后就赚钱了，以后我们只要有客人，就来你这儿住宿、吃喝，消费，不怕你不给我们招待好。”
“那是的，赵经理，咱们是老朋友啊，又是好朋友哇，你来客的事，我包了，从现在起，任何时候都是八折优惠。”
赵一鸣一想，这可是一个大大的利好消息，这就意味着总费用可以节省百分之二十，也是一笔不小的支出啊！他忙点头：“那就这样定，常老板！”
“定了，我说了就算数！赵经理！”常天久很认真地说，“你和李总很讲义气，能交上你们这样的朋友，是我的造化！”
孙经理说：“这泡菜的味道这样的好，它的营养价值一定很可以吧？常老板？”
“当然，很有营养的，孙经理，你问到点子上了，”常天久笑这点头说，“泡菜随着发酵，产生抗菌作用，有害菌的作用在发酵过程中产生的乳酸菌的作用下得到抑制，且在随着发酵的成熟产生酸味的乳酸菌，不仅使泡菜更具美味……”
常天久又说：“还能抑制肠内的其它菌