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你自己怎么没去?慎民没好气看了一眼说。
乐浪没理他,径自走到一旁吊在竹竿上的粽子旁,拿起一个咸粽子。在这边粽子有两种一种肉粽,一种碱粽,碱粽是用碱水拌着糯米蒸熟而出,吃的时候蘸着白糖,味道不错,在以前没有碱水的时候都是用山上的栀子,吃的时候带着股淡淡的栀子味,很天然的味道。
闽南的肉粽有一种与众不同的味道,那是一种浓浓的家乡情怀,只要吃过闽南的肉粽后再吃的话就一定会认出来,因为闽南做的肉粽和别的地方有点不一样。
首先要把干葱切片炸成金黄的葱油,再放入瘦肉、香菇、虾米、沙茶粉炒香,再放入糯米炒匀,用竹叶包起来就行,有的还会在里面包上卤蛋或者卤肉,咬起来喷喷香,味道好极了。乐浪大妗的手艺在村里可是出名的,肉粽拿在手中就可以闻到一股浓浓的香味,他迫不及待的扯掉绑在肉粽上的草绳,翻开竹叶,咬了一口,一不小心,一股卤肉汁从嘴边溢出。
乐浪没来得及擦掉嘴角的油就狼吞虎咽的吃完一个肉粽,手中又再拿起一个,心里不无感慨的想道:能吃到这样的肉粽真是莫大的幸福。
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