东风夜放花千树，更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回，那人却在，***阑珊处。
经典永远都是经典，沈欢又一次感受了此词的魅力，不禁佩服辛弃疾的词力。此时已经六月将尽快七月，《文艺》杂志渐渐步入正轨，出了三期，前面主打依然是欧阳修的《新五代史》，后面部分是最近努力标注的拼音。由于官家的鼎力支持，拨了几个馆阁的饱学之士过来帮忙，加上欧阳与司马康两人渐渐上手，拼音一事，却也越来越纯熟与成熟了。沈欢大多古文字都不认识，只能退下来偷懒，美其名曰退位让贤。
七月快来，《文艺》杂志上的拼音栏目也要换换新鲜事物了，筹划中的水灾预防手册也凭着记忆写录下来不少，只等下一期杂志刊印即可。面对这次即将到来的大水，沈欢不知道是怎么一副感情，俗话说水火无情，灾害一来，没有不死人的道理，特别是在这个物质条件与医疗技术都极度匮乏的时代，每天不知道有多少人死于灾害与疾病之下，他不是圣人，也不是高明的医生，估计救不了人；本来的心思是要拉司马光一把，但水灾越来越近了，他也不无紧张，毕竟怎么也是上千条人命，他身在开封，一旦亲眼看到上千条人命在自己眼前消失，对于在后世极少见到死亡景象的他来说，难以接受！
但是他也没有办法。不是吗？愁归愁，越是苦闷，心情就越上复杂。这不，闲来无事的沈欢又把以前剽窃的诗词给兜了出来查看一番，再一次面对《青玉案》，心思又飘渺起来。眼光迷离，脑海里浮现那一夜地一抹倩影，心头轻颤。随即苦笑不已，他身体的这个年纪，在这个时代，是该成家的时刻了。最近母亲一直在关注他的人生大事，时不时敲打。特别离谱的一直在追问上次来家门的女子身家，也就是带着小莲儿一起游相国寺地如怡姑娘。
对于这个沈欢又苦又愁，当然只能支吾，并没有透露如怡姑娘太多的信息。说到如怡姑娘，就不能不提到他筹划中的音乐改造。如怡与杨信等三人经过努力，把沈欢提供的后世音乐元素渐渐融合，虽还不娴熟。进展却一日千力。只差一些时日，便可纯熟操作了，到时又该是他出马主持的时候了！
不过，在快七月的时候，沈欢还有一件大事要主持。赚钱，永远都是人生的一大乐趣，沈欢也不例外。与周季地合作也越来越默契，生意也越来越大，印刷作坊那边。由于周季策略得当，已经打通了前往江南等路线的商路，身具价格优势的书籍通过这几条商路，开始了销售天下的目标。当然，钱也赚得越来越多。另外大力支持的那个技术研究所。经过几个月的筹备与展。沈欢提供的没有多少技术含量地东西也开始鼓捣出来了。
其中茶便是一例。说到茶，不能不让沈欢特别关注。在古代，物质匮乏，而茶对人体又有特别多地好处，古人也许不懂现代的某某维生素，但是对于人体需要的东西，还是比较关注的。因此茶与盐、酒都成为这个时代的朝廷财政支柱，大多官营。沈欢现在主管朝廷盐铁等东西，清查卷宗时当然了解这些情况。因此在给周季的技术清单中，茶也是一个研究项目。
在这个时代，喝茶的方法还不是后代那样的清茶，而是掺与其他东西的烹煮，比如说姜；而茶也不是像后世地茶叶，而是磨成粉末制成团茶，当然，现在也有一些散茶出现了，不过在味道上还不够纯正，因此想念后世清茶的沈欢让那些匠人们研究炒青的法子。
几个月时间，还真给这些可爱又有智慧的匠人们给鼓捣出炒青来了。当时周季来汇报的时候，沈欢禁不住激动，当即跑了过去，亲自试验一番后确定与记忆中地茶差不多了，才稳住心情，兑现承诺，给明成功地几位匠人了奖励，每人赏钱一百贯，也相当于他们大半年的薪俸了。
对于茶，在后世，沈欢喝过，但是那些传说中地纯正名茶却没有那个福分消受，因此谈不上品茗高手，不过对于那丝苦涩又清香的幽雅之味，一直颇为喜好，多方搜集，对于茶也不陌生。这次所炒之茶，因为茶大多是官营，也只能通过官府，从茶农那里亲自购买茶叶而已，毕竟一到市面上，即是经过加工的团茶了。
当然，茶是官营，也只是说从产地到出茶的那一道程序而已，这由官府管理，卖向市场，至于市场的茶商怎么经营，又是另一回事了，而且茶与盐、酒不同，后两者说得上是战略物资，管制太多；茶的限制相对来说要宽松得多，因此沈欢二话不说，又准备与周季开始经营他们的大业了。
经营茶，莫过于垄断销路，或者生产名牌产品，这两者沈欢的条件都没有达到，也就只能引领新的喝茶方法而已。那么，经营茶楼是一个不错的项目，自己炒青，销售清茶，精研技术，走品牌路线，也是一个不错的选择。好在周季家本来是开酒楼的，对于这些经营比较熟悉，拿出钱来，在官员居住的大街附近买了一栋濒临破产的酒楼。这家酒楼因为路段颇好，年月又久，比周季家的那酒楼还要高上许多，大上几分，有三层之多，环绕一圈，倒有点圆柱的形状。要不