超级魂晶第两百一十四章厨艺争锋
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另。本章美食较多。请自备干粮观赏……
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裴汉庭长长吐了口气。将魂种收回眉心。起身站了起来。
他清楚的感应到。他的幽魂战意。已经到了即将突破的临界点。现在差的。只是一个契机罢了。
打开房门。裴汉到客。个精巧的冷盘。已经摆放上桌。
伊胜雪原本打算给一次自制火锅。只是火锅的功力。全都体现在炒料上面。倒是无法体现出厨艺的精湛。
结果。好好一顿令人期待的。竟是变成了三个女人厨艺大比拼的舞台。
冷盘有三个。另外几个起初被裴汉庭当作冷盘的。却是三个甜点。
切酱牛肉凉拌折耳根（鱼腥草）凉拌腊疙瘩。三个冷盘。三种风味。最难是在淡无奇处见精巧。吃在口中。浓的不单单是菜色的美味。还有一丝抹不去的淡淡温情。
牛肉切的轻薄如纸。每一都是红中见白。不用放在口中。只是闻一下。便有一股透鼻的浓香袭来。令人忍不住涌出一股大快朵颐的欲望。
裴汉庭初时还没出这酱牛肉有什么不同。拈了一片放在嘴里嚼了两下。方才恍然：这是北的黄牛金三角特有的黄牛肉。那股子酥香弹嫩。是其他任何一种牛。都不具备的。
三零七寝室的老二杜云飞。老家就是黄牛金三角其中之一。从家里带来的特产。就是这种酱牛肉。可惜。狼多肉少。才拿出来亮亮相。就被瓜分一空。裴汉庭都没品出味儿来。
这盘冷切牛肉刀无可挑剔。仅是这样并不能显出功力来。
最填色的的方。在于酱牛肉面上自然叠放的几枚红辣椒。那是用香油过。最后一同淋在牛肉上的。
辣椒的香味。经过香油一爆又与香油特有的芬芳结合。那股子浓烈的味道。简直令人恨不的整个吸进肚子里去。
折耳根有股淡淡的腥气。初次尝试很容易吃不惯但只要吃过一次很容易就会喜欢上它。
这东西。特别衬醋。最见功力的的方就在于食醋的份量要合适。
一点点盐和味精过适量的醋调和。最后淋上一勺事先煎好的红油便是一盘令人馋欲滴的极品小菜。
腊疙瘩没切开之前。形似菠萝。疙疙瘩瘩的。如同的雷。最适合的调方式。不是炒炸。也不是酱腌咸菜。而是切丝后。与花生一起呛。
所谓的呛。是中原一特有的一种处理方式。大就是把需要较长时间处理的菜肴。尤其是冷盘。好拌匀放盐后半密封。陈放一定时间之后。再取出食用。这种制作方法。风独特。很能勾人食欲。
这盘凉拌腊疙瘩。就是用这种处理方式制作出来的冷盘。这道菜的精华。不是腊。而与腊疙瘩一起呛过的。
咬一颗含在嘴里。那冲人的味道。芥末还要过。可那股冲味之后。花生的松脆。与腊特有的味交织在一起。简直可以刺激的味蕾口水如泉涌。都不用另外喝水。
三个甜点。分别是油炸糖糕玉烙和南瓜圆子。糖糕是用糯米面用开水烫开后。捏成圆饼。里面塞进预先处理好的白糖豆沙黑芝麻等料。下锅油炸而成。
外酥里嫩。香甜化渣。看起来很油。吃起来却是甜而不腻。是很好的饭后甜品。
玉米烙是用鸡蛋米炼乳和面粉制作的。金黄黄的满满一大盘。吃的时候。需要用小刀切开。咬在口里。口感松。入口浓香。也是同样的令人不忍住口。
用特意挑选的老南瓜。做出的南瓜圆子。也是同样的卖相不俗。入口甜软。单单是这几个冷盘和甜点。裴汉庭尝了一下。就忍不住想要坐下大快朵颐。若是等姑娘们把主菜弄好。都不知道会胀成啥样。
没等裴汉庭发完感慨。就听有人娇嗔了一句：好啊你。居然敢偷吃！被我发现了吧！
会用这个语气和裴汉庭说话的。除了小蝶。实在找不到第二个人。
裴汉庭漫不经心的转过头。嘴里还含着一枚没有嚼完的南瓜圆子。
谁知转过身来猜发现。不止是小蝶一人进了客厅。身旁。一左一右。竟是分别站着林芯蕊和伊胜雪。
三个女孩的手里。每人举着两个盘子。上面热腾的。显然是刚刚做好的热菜。裴汉庭没功夫去管她们是怎么做。才能让这六道热菜都保持着氤氲的热气。赶紧把嘴里的南瓜圆子囫囵下去。嘿嘿笑了声。道：你们都弄好了啊？
林芯蕊走前两步。把手中
放下。似笑非笑望着裴汉庭。道：我们要是还不估计你都吃饱了！
裴汉庭又是嘿嘿一笑。并不争辩：这么说来。可以开动咯？
伊胜雪也把手中的菜放下。摇头：再等我一下。火锅已经弄好了。我马上端上来。
裴汉庭指了指满桌的菜。瞠目结舌的道：太夸张了吧？这里面已经有了大小十二道菜。还吃火锅？撑死我们。也不下啊！
伊胜雪嘻嘻一笑。故意卖了个关子。道：