肖尧一副害怕的样子,连忙求饶,逗得圆圆小宛二人,想笑又不敢大声的笑出,憋的二人,满脸的腮红,二人实在没想到一个大老爷们,还真怕这个,过了好一会,圆圆再次耐心的解释到:“放心,肖尧,虽然说在另一个世界里的确有鬼的存在,但是放心,他们是不会出现在现在你们这里。”
肖尧还是不相信,反问道:“那你们怎么会出现?”
“我们的出现是一个特例,几千年才这么一次,你就把你的心啊,好好的放在肚子里,别到处抖动了了,他们啊,你就想让他们出来,他们都不会出来。”小宛还是不忘打趣道。
“别,别,我可不是没事吃饱了撑的,想他们出来。”肖尧连忙摆手。
“好了,好了,妹妹,你就别再逗肖尧了,赶紧吃饭吧。”圆圆再次画个圆场。
“是,是,是,咱们赶紧吃吧,你看,这菜都快凉了。”肖尧连忙转移话题,生怕小宛继续下去。
“诶,对了,小宛,你倒是说说,这菜如何做的?”没过多久,肖尧好奇的再次问道。
“这,你可问对了,我呀,就给你好好的说一说,听好了。”
小宛指着虎皮肉说道:“先说这一道菜,虎皮肉,做法呢是先
将肉在火上烤黄,放在温水中泡软,刮去黄焦皮及脏物,擦干。而后在皮上划成虎纹花刀,所以才叫虎皮肉,划完之后呢,再以清水洗净待用,然后把姜拍疏,葱切3厘米长段,把腌雪里红梗除去根梢,切成2厘米长段以后,用凉水洗净,稍干后用油炸焦待用。最后是在锅里放些清水,武火烧开后,加入酱油、料酒、大料、白糖、葱、姜、盐,再放肉(皮朝上)。待汤烧开以后,撇去浮沫,有文火煨至3~4成熟时,把肉翻过去再继续煨,当肉煨到8~9成熟时,捞出来把肉皮朝下,放在碗内,把汤汁倒在肉上,再加上待用的雪里红梗,上屉用武火再蒸15~20分钟,而后皮朝上扣入,最后这才圆满做成”
“至于这道鱼肚白鸡呢,做法是如此,选取母鸡,脱骨后填入
水发鱼肚,用砂锅久炖后,汤清如水,色白呈素,其口感浓若胨,鸡鲜嫩,肚糯胶,颇具淮扬风味”
“诶,这些菜啊,只是金玉其外败絮其中啊,都只是涂有虚表
罢了,可惜了这诗菜的美名,”说到这里,小宛的双眼泛出了点点的泪光
此时包厢的珠帘,突然被掀了起来,进来一问八十古稀的老人,直直的走到小宛面前,毫不客气的责问道:“敢问姑娘,这菜可有不妥之处?如若不是,还请姑娘收回你刚刚所说话语。”