好东东啊!罗明说,听你这么说,我就巴不得笑现在那鞥打哦云娜去吃着米线好了。
蓉蓉说,在这里吃上米线就很不错了。慢慢来吧,等以后,你有机会的。
希望如此。罗明已经将一大碗米线吃光了,他又在喝汤。
很好吃吧?胖女人很欢喜地看着我们笑着问。
到底是金牌米线啊,我吃的馒头大喊得,大声嚷了一句,
方峰海说,好吃啊,这金牌的味道就是不一样的!真爽!要是我遭集体那知道,早就来你这里吃开了,
今天来也不晚啊!胖女人说,我这新鲜味也才是上恶搞星期才开张的。
我们可赶上了。蓉蓉的脸笑成了一朵红红的石榴花,她对那胖女人很愉快地说道。
当然!这也是一招鲜,吃遍天啊!她说,你们将这吃俩,我还有新的米线。
是什么米粉啊?罗明问。
可是云南的妹妹的米线。胖女人很神秘的笑。
云南的妹妹?方峰海耶只抓脑袋,那还有云南的姐姐的米线啊?
我是跟你们说着玩的,他说,你们知道桂林山水甲天下这句话吧。
我说,听说过,
桂林是在哪儿啊?她又问我们几个,蓉蓉抢着回答,好像是广西啊!
对了就是广西的米线啊,它和云南挨着的。不就是云南的妹妹啊——胖女人很自豪地笑起来。
是的,是的,蓉蓉笑,我算服了你啊!那是什么米线啊?
嘿嘿,你们吃了就知道了。来——她大手一挥,说,上广西的米线——
一个女服务员很快就端着一个金色的托盘送来四碗迷信啊。
我一看,没有什么太热别之处啊。
他笑,你们吃吧。
我们四个就狼吞虎咽起来。味道是有些不头同啊,但一时还不好说出来。
她这时说,这叫桂林酸辣粉。口感是红油重,香而微辣。是不会死这个味道,他歪着头问我们。
罗明迈着头吃,说,是的——真是这个味儿啊……
她笑,普普通通的白瓷碗,透出瓷实和朴实。油乎乎的一碗,看着很香。上漂肉丁、酸笋、泡椒、油麦菜。配菜不一定非油麦不可,其他油菜之类的绿叶时蔬均可搭配。红油味道很重,吃油麦菜的时候都会滴将下来。口感似乎没有特别的酸和辣,酸的味道还来源于酸笋——味道很特别,不是常规的酸,酸而微馊,但越吃越好吃,非常开胃的小菜。必点的配菜就是酸笋,很多吃素的广西米粉达人就是靠酸笋来搭配米粉。
难怪啊,方峰海说,我就是感到游侠酸的,很有特别的口感啊。
还有老友粉哩!她又说,一说起源南宁,一说来自柳州。名字很有亲切感。故事自然是老朋友之间的亲密感情引发了这种做法的米粉。和酸辣粉相比,从配料上多了香葱和黄豆,有了小粒的黄豆,口感上更香了一些。其他和酸辣粉大致相同,只是少了些酸,酸笋自然还是必不可少的。桂林卤米粉是拌食,据说沿用了最正宗的桂林做法。配牛肉、酸豆角、黄豆,是不喜欢吃辣的人的福音。牛腩粉和别家桂林米粉的视觉上大相径庭。没有过多汤水,没有酸笋。牛腩、酸豆角、香葱、黄豆盖上,特征是牛腩放得足够多,让人很欣慰。这就是的,
一个男服务员在她刚刚说完的时候,又端来是个小碗米粉。她指着这小碗说,我是特地让他们给送来,请你们尝尝的。
好嘛,今夜又是会餐啊!方峰海可乐了,罗明说,是专门吃米线的会餐!
这也很好,这可是很难吃到嘴的啊。蓉蓉说着筷子就伸向了那其中的一个小碗里,快速地挑动起来……
大家又是“连续战斗”那些碗都变成了空空的碗。
很有战斗力啊!胖女人对我们的表现很满意。
应该说,我们越有“战斗力”她的“战果”就越大啊!那就是说她的钱会赚得越多的。
我们都清楚这一点但不说出来,只一个劲的埋头大吃。好不容易赶上这一趟“美食快车”,专门能浪费一点点吃的时间呢!
方峰hia的食欲也特别的好,他放下筷子就问,还有什么特色的米线,你都拿来,让我们的舌头体验一下……
好哩!胖女人说,没我这里还有新疆米粉。其实渊源也不过20余年,前身居然还是贵州米粉的影子。故事是这样的:有一位在乌鲁木齐工作的贵州籍厨师,退休后开了家餐馆,很自然地发明出将贵州原产米粉用新疆炒面的方式炒制,同时沿袭贵州米粉里配肉和菜的做法,结果大受老少欢迎。好吃的自然要流传,于是就逐渐发展为今天在新疆很热闹的新疆米粉。
这很奇闻啊!罗明笑,一个小吃,居然成了新疆的一个品牌了,好!那你快拿来我们吃吃啊。
来了——一个女服务员应声就端来了四碗。
我们一个劲地干起来!
她在一旁说,就以乌鲁木齐为例吧,大部分人都是从80年代就开始沿街吃米粉,已经发