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第438章 :他妈原来是位大学生(1 / 2)

我听了很惭愧,就说,大妈,你可别夸我们了,我们也是在学着写啊。

那你们比方峰海强多聊啊!在作文比赛中得过奖的。

罗明马上说,方峰海也是得了奖得啊。

这也是你们两个帮助他,才有这个好事的啊。我晓得。她妈说,我们接着说吧。她又说起粥来——这粥啊,也曾经是穷苦人家的家常便饭,“日典春衣非为酒,家贫食粥已多时。”古代的物质生活条件远远不如现在,在自然灾害和兵荒马乱的年头,纵然人们想要吃上一碗粥,也是一种奢望。然而,这并没有妨碍粥作为药膳食疗佳品的发展历程。据统计,文字记载中的药粥方已逾千种。粥的美味和营养,历来为文人们传颂不已。苏东坡在大啖了豆浆中掺入无锡贡米熬煮的粥后,挥毫写下了“身心颠倒不自知,更知人间有真味”的诗句,将粥的真味留芳青史。陆游也大力推崇食粥养生,其《食粥诗》云:“世人个个学长年,不司长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”。曹雪芹更是一位食粥大家,其大作《红楼梦》中写到粥的回目有六七个之多,他的祖父曹寅对粥也颇有深究,编著了《粥品》一书。粥里有悠久而深厚的文化气息,我们已无法分清他们的关系。究竟是我们厚重的文化气息孕育了粥?还是粥在滋养国人身体的同时也滋养了中华的文化?不论在什么时代,不论于哪种人群,袅袅粥香中所透露的宁馨和温情,粥中淡而绵长的滋味,都是最能抚慰人心的。

我暗暗吃惊!方峰海地母亲这么能很自然低说出这么多很有水平的话语来,后来我才了解到,他妈妈是一位大学生,,环视学中文的,那是因为一次他爸爸到这所答学作报告,他妈妈上台献花,被他爸爸看重了,一毕业,她妈就与他爸爸结了婚。所以才晓得这么多的文章,真是胸蔵锦绣啊!

可是它怎么没有叫他儿子方峰海写作文呢?我还听人说,这小子从小就被惯坏了,母亲又疼她舍不得下手教育训斥。他爸爸更是老来得子。这样就给惯坏。还是我和罗明这两个“小小的外嘴巴和尚”会念经,在我们的扶持和帮忙之后,他的语文成绩特别是写作文有了明显的长进,因而他妈妈给我们弄饭吃,也就很乐意了。这真是歪打正着啊!

她又叫方峰海进小厨房拿来了一盘红糖糍粑。这是用糯米、熟黄豆粉、红糖和食用油等做成的好吃的东西啊。她说这糍粑的佐夫并不复杂,就是蒸好的糯米饭,也就是蒸熟的糯米;用擀面棍揣打,要把糯米揣烂揣黏;合匀后做成饼状。熟的黄豆粉和红糖浆;锅里少许油,下糍粑饼煎至金黄。撒熟黄豆粉并且淋上红糖浆。这样糍粑就成了,很糍润吧。

可好吃了,罗明夹起一块吞到肚子里去了以后,大声说着、这糯米做的东西就是好吃啊。

那行啊,这么再来和一种新的粥,是叫香菇瘦肉粥,他妈妈说着就起身去笑厨房端来一小盆香菇瘦肉粥,她还像我们说了这种粥是如何做成的,说是要让我们知其然,还要知其所以然啊。是用隔夜米饭1碗、新鲜香菇5朵、胡萝卜1根、瘦肉末50克等和在一起煮出来的。先是在砂锅中加入水烧开,然后放入米饭搅拌均匀,用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟,香菇洗净后切成片,胡萝卜切成丁,姜切成丝备用。粥煮开后,转成小火,不停搅拌防止糊底,同时放入一把汤勺,可以有效地防止粥溢出。粥煮到浓稠,米粒明显的开花后,依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀,肉末变白成熟后,再放入香菇片、姜丝,继续煮两分钟即可,出锅前加入适量的盐、香油调味经会iu可以大吃一顿了,你们快吃啊。看看我的手艺怎么样,合不合你们的口味啊。

罗明和我抢着吃着粥,特别的香甜厚醇啊!我很快就吃完了一小碗,方峰海也是这样的。

再给你们尝尝这紫薯饼吧。她说着向边魔术样拿来一盘紫红色的饼子样的东西放到小桌子上。

妈,这么是这样的颜色啊?方冯海不接的问。

他妈笑,是用紫薯、糯米粉、黑芝麻、白糖、熟面粉和白芝麻等做成的,当然就是紫色了,苕儿子啊!

又是一顿吃吃喝喝。我们一个个已经是满头的大汗。喝下去的好几碗各样的粥,已经变成汗水都给流出来了,这酒为我们腾出了很大的“空间”来啊……可是大好事啊!

这粥从古代,人们就是在吃的啊,一只吃到今天,看来还要继续吃下去的啊。方峰海他妈妈看这我们吃粥吃粑,又笑笑咪咪地说着几千年来,中国的历史蜿蜒曲折,世世代代的人们在历史洪流中跌宕起伏的前行,从原始时期的衣难覆体,茹毛饮血,到后来的清粥小菜,聊以糊口,再到如今千姿百态的粥文化,那些人间世事,悲欢离合,俱融入了这一直在寻常百姓家沸腾辗转的滚粥中,或百感交集,或淡泊透彻,蕴出阵阵清淡逸香,滋味横陈。如今,粥已不再是战争时代的奢侈品,也不再是灾荒年间的救命稻草;有时,一碗粥,不过是父母恋恋不忘的关切,不过是子女拳拳的赤子之心,不过是君子之交的平和内敛,亦不过是夫妻之间的相濡以沫。与温饱无关后,粥在意识形态上有了更为

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