是的，一个个吃的满脸都市热汗直流啊。接着吃的面条是户县摆汤面。这有点像过桥米线。我看到有黑黑的酱油色，上面漂满切碎的韭菜叶。照那老师傅说的，我们在吃的时候，夹一小箸面条，放入汤里摆一摆，然后再吃，老师傅笑，这样吃的样子，就叫“摆汤面”。我们一个个都笑了，这是以吃的动作来命名的一种面条啊，名字就很有趣的。
我们在吃蒜蘸面的时候，是到那厨房里面看着另一位大师傅做的。他将一小碗干辣椒面、切好的蒜瓣、浇上煮沸的油，吱拉一声，金黄色的油层慢慢盖住辣椒面，碗边浮起油沫，然后加些陈醋和少许盐，宽大的面条捞出来倒进一个大碗里，放入青菜。