当前位置:读零零>>重生美味佳人> 第九十四章 记忆中的全蛇宴
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第九十四章 记忆中的全蛇宴(2 / 3)

,只目不转睛地瞅着大瓷盘,连馒头都不好意思出手,她们越发矜持,就怕别人笑话自己贪吃。

“哈哈哈哈,别客气,来来来,都吃都吃!”铁叔豪放地一摆手,将盘中蛇生划了出一大片,逐一分配到小娃们的碗中,最后一次夹起五六片放到善婆婆碗里“您多吃些。要不是您有经验,我也不知这花头蝰直接生吃最妙!”

善婆婆笑着摆摆手,一连吃了几片蛇生,满脸感叹地说:“我哪里算是有经验,只是人老了。见识的比你这样的后生多一些罢了。想当年,我还在白府伺候小姐时,白家摆过一次全蛇宴。哎呀,那次真真把一辈子没听说过的美味蛇菜都见了个遍!白大老爷从南方重金收购了一条花头蝰,当时也是做成蛇生,并佐以温温的黄酒让贵客品尝。那肉香配着酒香,当真是从外厅一直传到了府内各处!”

“哦!善娘原来出自白府!”铁叔咽下一口蛇生,满脸兴味地看着善婆婆。

善婆婆醒过身来。许是觉得自己说太多,只讪讪笑着招呼他多吃。

刘娟儿不停嘴地吃了一尾巴蛇生,心满意足地放下筷子,她见善婆婆一脸尴尬,便眨巴着大眼睛对铁叔笑问:“叔,这花头蝰不是很金贵吗?怎么就死了?你就随便拿来让我们吃了个干净,不要紧吧?”

铁叔嘴角弯弯地对刘娟儿笑道:“不妨事!这花头蝰自打咬人放了毒。本来就丢了半条命,过堂作证后。张大人当众赏给了我。我本也不忍看着它死,就带回衙门的卧房内,想方设法养了好多天,也就只拖了这么些日子。今儿一早它就不动了,我想着也没尝过这么金贵的蛇肉,便打听哪里有擅长做蛇羹的人。这不,就问来了善娘这里!得亏没问错人,若是随便下锅一煮,就白瞎了万两黄金了!”

“嘿嘿!这万两黄金就便宜咱们了!”馒头拍手大笑。忙又抓了一片蛇生捂进嘴里,生怕被别人抢了似的。结果他吃的太急,肉汁都呛在了嗓子里,顿时咳得惊天动地,一大口肉汁咳到了地上,果然“白瞎了万两黄金”。

众人哄堂大笑,一大盘蛇生就在叽叽喳喳的说笑声中见了底。

“我这番告辞了!以后有何难处可以直接来衙门找我!”

铁叔笑着对善婆婆和小娃子们一拱手,其他书友正在看:。撩袍而去,端得是英姿勃发。

“唉,可惜了,如此好男儿,偏偏……”善婆婆摇摇头,凑在刘娟儿耳边低声道“你看,你铁叔多好的一个人,婆婆和你说的话你可要记在心里!”

“嗳!放心!师傅,咱记着呢!回去就和我娘说!”

刘娟儿擦了把湿漉漉的小嘴,嘻嘻一笑,心中多日不闻肉腥味的阴霾一扫而空。这铁叔人当真不错!侠义正直,幽默开朗,找一个对外貌要求不高的老婆应该不成问题,怎么跟娘说呢?刘娟儿端着空盘子,一时想得呆了过去。

饱餐过后,小娃子们忙着归置桌椅,善婆婆颤悠悠地扶着墙来到小凉棚,伸手摸到一个发质柔软的小脑袋,知道是刘娟儿,一脸慈爱地笑道:“小娟儿,你怎么呆在这里?那盘子用水冲冲即可,不用去找皂角粉。”

“师傅,我还想听听全蛇宴的事!”刘娟儿凑到善婆婆怀中,拉着她的袖口扭了扭小身子“都有些啥样的蛇菜呀?白家的主子这么喜欢吃蛇么?”

善婆婆扶着她单薄的小肩膀,灰蒙蒙的眼中似有波光闪动,她低声开口道:“白家的主子里只有白老夫人最爱吃蛇,大老爷孝顺,正逢老夫人做七十大寿,就借着由头摆下了全蛇宴。头盘是杂味蛇生,取肉质鲜嫩的蛇肉切成各色拼盘,让客人佐酒品尝。说来也好笑,有些女客当时就吓得摔了筷子,险些弄巧成拙。”

“哦,头盘是蛇生拼盘,然后呢?热菜都有些啥呀?师傅在《百粥汤册》里有记录吗?”刘娟儿见善婆婆站着吃力,便小心地将她扶到凉棚外侧的一个小靠椅中坐好,转头快手洗了盘子,又忙凑回来俯在善婆婆身边认真聆听。

善婆婆此时完全浸入回忆中,面色动容,双眼闪烁,一脸幸福的微笑,她搂着刘娟儿的小身子,声音低沉如屋檐落雨“当时已入深秋,秋风起,三蛇肥,最是吃蛇的好时光!热菜有十几种不同的菜式,专门请来个熟手的南方厨子侍弄。花雕闷菜蛇、酸笋煸炒蛇皮、菊花五蛇羹、陈茶三蛇羹、龙凤呈祥、龙吟虎啸、龟蛇大补汤……对了,还买来手指头粗细的金蛇银蛇泡了药酒,又用清水洗出一粒粒蛇胆,请来客生吞,据说有明目奇效。”

刘娟儿听得痴了过去,不禁口中生津,忙摇着善婆婆的衣袖问:“师傅、师傅、那菊花五蛇羹和陈茶三蛇羹我都在百粥汤册中看到记录了,这龙凤呈祥、龙吟虎啸是啥?龟蛇大补汤的做法好似也没有看到?”

善婆婆呵呵一笑,摸着她的小脑袋轻声道:“我呆在厨房偷师,那南方厨子不乐意,非让管家赶我出去,所以我也不是所有菜色都亲眼所见。只是听说龙凤呈祥是用肥美的蛇肉与老母鸡同炖,龙吟虎啸是乱炖蛇猫,龟蛇大补汤,见名知意,就是老蛇炖龟汤,至于具体的配料和做法,只能等小娟儿你今后自己去摸索了!婆婆这《

上一页 目录 +书签 下一页