夜总会不是饭馆，后厨自然不可能是放柴米油盐的地方。
“城哥让我照顾照顾你，那你就甭搬啤酒了，”后厨的管事拍了拍何落的肩膀，然后指了指水池旁的大筐子，“去削土豆吧，用刮刀也伤不着手！”于是旁边三五成群歇着的小工们明目张胆地嘲笑。
但意外的是何落并没异议，点个头就应了下来。他过去蹲下来就开始削，连凳子都没搬，而且削起来还像个熟练工种。
“有意思……”
管事的又看了他一会儿，然后也没说什么的就走了。
※
后厨的工作并不复杂，大部分的东西都是现成的。有些人负责搬啤酒，有些人负责摆食盘，唯一算得上技术活的也就是做个水果拼盘或是去酒窖里挑酒了。
可就这样，也仍然有乱做一团的时候。
“……这油锅怎么算是热了？”
“不知道……”
“那怎么办？菜谱上说油温170度！”
“要不……你用手试试？”
“你他妹的找死啊！”
“啊啊啊……”
何落停下手上的动作，无奈地看向那两个在油锅前打闹的小伙子：“油温达到标准后指示灯会变成绿色，你俩都这么大了还没在快餐店里打过工？”
“……你个新来的！大爷我用得着你教吗？！”
俗话说年轻人就像汽油，无论火星儿还是火把，一点就着。何落本来是削土豆削烦了，但也不想因为这事儿就着不痛快，索性就也没回话继续低头工作。可没想到这小年轻就是气盛，竟过来一把将他拉了起来！
“看你这么牛X，那你用手给大爷我测测这油温！？”
何落被拽得一颤，右手险些就让他给按到油锅里去：“小兄弟，太冲动可不好。”
“冲不冲动那是我说了算，你在这儿没大没小的，我还不能教训你了！？”小伙子说着就要将何落的手往下压。但出其不意的是何落反手就将他胳膊拧到了身后，下一秒更顺势将他头按向了油锅！
“……卧槽！”
本来站在一旁看热闹的家伙也吓了一跳，立马就要上前帮忙。可惜何落瞬间就察觉到了他的意图，大声喝道：“你要是敢过来我就立马把他脑袋按进去！”
“别别别！有话好商量……”
三个人僵持了几秒，何落慢慢转过头去看手底下的人。
可当他刚小心翼翼地要松开手时，厨房的门突然被推开，先进来的小工搬着啤酒当即一滞，后进来的管事也是一愣，接着便是更大嗓门的爆喝——
“想他妈造反啊你们！？”
※
越是无序的制度，年头在辈分的划分中就越是占有重要地位。或许以何落的伸手，他三两下就能将眼前这个大啤酒肚的管事打得鼻青脸肿，但爽完之后却可能要付出比受欺负更麻烦的代价——毕竟在自己的管辖区域里闹事，任哪个管事的都会觉得很没面子。
“抱歉，松哥，”何落也清楚自己是来这里讨工作而不是惹事的，便谨慎地主动松开了手，然后将人一把推到了他朋友身上，“我们只是闹着玩儿而已，没打架。”
陈松慢慢走了过去，路过案台的时候从刀架上顺手抄起一把：“闹着玩儿？”他走到何落面前，切肉的刀厚重且锋利，拍在脸上发出危险的轻响。
然而何落却并不回话，只低着头做出一副认错且甘愿受罚的模样。
“你小子现在这么懂规矩，刚才冲动什么？”
但何落还是不说话，陈松便无趣地看了眼后边的那个人——委屈、愤恨——表情的精彩程度可比这个新来的好玩儿多了：“你又怎么回事儿啊？”
“……他！他跟我挑衅！”
“挑衅？”
陈松走了过去，随意地抓过他手，按在一旁的台子上就是刀起刀落！
接着便是一声惨叫：“啊啊啊——”
可持刀的陈松却仍是一副淡然的神色，耻笑道：“连血都没出就喊疼？”
嚎啕戛然而止，小伙子保持着大叫的嘴型，茫然地低头看去，只见刀背和那手腕处的贴合处，红肿之中一道狭长的苍白痕迹，半滴血都没有。何落也扫了一眼，不过很快就挪开了视线。其实这种情况他见多了，虽然是刀背而已，但并不代表不疼，钝器也会导致骨折，黑话里也叫废半只手，麻劲儿一过比被整节切断了还疼。
“松…松哥……”小伙子面如白纸，滞了几秒后终于感觉到了腕处的胀痛，接着就抱起手腕嗷嗷大叫，疼得就跟女人在产房里生孩子似的。
陈松啪地一声扔了菜刀，又回过身去看向何落，问他：“懂规矩？”
“懂，”何落慢慢抬起头来。
可谁都看见他还有话要说，却没想到老板亲自到了后厨。
“怎么回事儿？”王恒推门进来倒也算是客气，但他一路过来也顺手抄了把菜刀，这事儿就不好说了，连管事的脑门上都开始冒汗，“外边客人