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第四十二章 厨艺是这样练出来的(2 / 2)

反正他老人家是能不用电器的都不让买回来。家里的厨房,就用煤气灶,连个电饭煲都没有。当初看到这些,江灵便严重的怀疑:要是还可以烧柴的话,师傅家里的灶台搞不好就是古时候烧柴的那种灶台!

当然,江灵还是会用烧柴的灶台的,他们家小时候在镇里就是烧柴的。不过家里那个所谓的炉灶是那种大铁锅开一个口,然后用几个小勾撑起起来,煮饭菜的时候把饭锅、炒菜锅放在上面,然后把劈好的柴放里边烧。那个时候奶奶总把柴火劈的很均匀。平时跟奶奶去山上捡的比较细小的柴火做引子。

可是,在他们生活好一点后,奶奶也去买了一口电饭煲了。在学校的时候她都是在食堂里边吃的多,哪里还会用这种铁锅来煮饭啊?所以在刚搬过来的时候,他们没少吃半生不熟或是烧焦的饭。

好在经过那么长的时间,她也算是技术到家的人了。火候控制得很好,煮饭放的水、火候的控制都很好。煮出来的倒是比电饭煲来得好吃多了!

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