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有了充足的资金，迟斌和顾小白等人便正式启动了开心包子铺的扩张计划。
根据目前开心包子家工厂的生产能力，他们在京华城中选择了十个地段较好的位置开设了相应的包子铺，并对外展开了轰轰烈烈的宣传。
当然这一次，开心并没有选择在电视台投广告，毕竟这广告费用实在太高，以京华市本地的电视台为例，在黄金时间，每秒钟的广告费用就在八十万到两百万之间，一个十秒钟的广告那可就是几百上千万呢！如果用来给开心包子做广告，这还不得卖出几千万个包子才能回本呢！
因此，这一次的宣传主要就是以分发传单为主，在十个包子铺分铺的周边小区、大厦等人口相对集中的地方挨个分发，就是让众人都知道，这里要开包子铺了！
同时，开心还嘱咐工作人员在装修店铺的外面提前挂上了横幅，上面写着：“开心包子铺XX分铺即将开业！”这几个大字，以此来提醒路过的行人。
按照之前的计划，这些开心包子铺也都是以直营店的形式展开的，至于店长人选自然就是当初开心所允诺的，来自开心包子铺最早一批进来的员工了。
由于郑应涛已经被认命为大学城包子铺的店长了。因此这十家新开包子铺的店长人选他并没有将其考虑在内，原本开心想让好汉叔夫妇和土根叔独自掌管一家店面。但是在将这个想法告诉他们的时候却被他们当面拒绝了。
好汉叔说道：“开心啊，我们夫妻俩年纪也这么大了，这辈子也没有个房呀、车呀这些压力，你还是把这个机会给其他孩子把，他们年纪轻轻的，独自在京华打拼，还要攒钱买房娶老婆，挺不容易的！”
“是啊！”好汉婶也一脸满足地说道。“我跟你好汉叔两人本来就没想着要赚什么大钱，当初也亏得有你的帮助，才让我们不至于饿死。你现在给我们的工资比我们家那几个小的都要高，可把他们给羡慕的！我们呀，已经知足啦！”
至于土根叔，更是满脸笑容地说道：“我一个小学都没毕业的怎么当这个店长呀？连最基本的算数都不会，到时候可怎么算账呢？再说了家里的老婆子还得我来照顾。这个店长啊，还是让其他孩子去做吧！”
就这样，这十家开心包子铺的店长全都是由清一色的包子铺伙计们出任，他们之中年纪最大的是二十二岁的小周，而年纪最小的还不过十九岁。
在得知了自己即将成为一名开心包子铺分铺的店长时，所有人顿时感到惊喜和激动。尤其是在小周他们之后来的几个伙计，原本还以为自己至少还要奋斗个一年半载才有资格成为一家分铺的店长，却没想到这才一年不到呢，自己竟然就要走马上任了！
一时间，当初最先一批从水泊梁山过来的面点学徒们纷纷庆幸自己当初的选择。如果当初自己不是抱着搏一搏的想法，离开了水泊梁山来到这家小铺子的话。恐怕到现在为止自己还在水泊梁山内给人打下手呢！
只不过在兴奋、激动的同时，他们也感到一丝的紧张，毕竟他们这几年所做的都是跟面点打交道，而且年纪也还轻，没有一点做生意的经验，当了店长后，要是万一把铺子的生意给搞砸了，那可如何是好？
对于他们的这些忧虑，顾小白和迟斌两人自然早已经考虑到了，因此在开心将十名店长的人选确定之后，顾小白和迟斌两人便开始张罗着对他们进行为期一个月的店长培训，在此期间，包子铺也开始对外招聘面点学徒。
一时间，整个京华乃至周边地区的求职者全都蜂拥而来！
而在开心包子铺的十家店址对外公布之后，在短短不到半个月的时间内，附近的一些早餐店面陆陆续续地开始关闭，就好像是遇到了史前巨兽般，纷纷逃离了此处。
隐隐间，开心包子铺开始对外透露出了一股逼人的气势，就恍若一个新兴的帝国，迈开了它对外扩张的步伐！
半个月后的一个傍晚，就在包子铺分店装修得差不多，开心与顾小白和迟斌二人正在房间里商量着要同时开业的的时候，武小松的一个电话突然打了过来，语气中带着一丝焦急：“开心，你现在在房间里吗？赶紧打开电视，转到京华电视台三号频道的民生栏目！”
“出什么事情了？”开心一边问着，一边打开了电视，拨到了进花店是爱的民生频道，顿时便看到了电视屏幕中正在播放的节目。
“徐大哥原本是禧龙大街一家早餐店的老板，在这里已经开了足有十五个年头了，因为他做的早点味道鲜美而且价格实惠，因此得到了周围很多老百姓的喜爱，可以说住在附近的很多居民大多就是吃着徐大哥的豆浆油条长大的。”
这是京华市电视台民生栏目播出一个类似纪录片似的节目，节目中背景声音带着一种充满深沉而有韵味的嗓音详细介绍了徐大叔和他的