既然他们之前已经商量好了这事,自然也去了解了一下这个冻干机,在网络上找了一圈,发现他们彤城也有卖这个的,价格比南方北方一些大城市的同类产品稍微高一些,但是折去运费,其实也差不了多少。
罗蒙和肖树林开车过去,在那儿当场试了机器,学习了一下使用方法,然后就自己开车拉回来了,四合院这边空着的仓房不少,腾出一间专门用来放这个机子,以后有蔬菜要脱水冻干的,也都在这间仓房进行。
机器刚到那天,不少村民跑来看热闹,之前他们就听罗老汉和刘春兰说了,罗蒙要买个冻干机,以后他们村的蔬菜要是卖不出价钱,也可以拿到这边来切片冻干,然后放到网络上去卖。
冻干蔬果发货非常方便,因为不用烹饪就可以直接食用,比腌菜和干菜应该会更有市场,而且冻干的过程方便快捷,不像腌菜和干菜,晾晒腌制的过程比较麻烦。
“这个机子怎么用嘛?放进去冻一下就能吃了?”水果还好接受一点,市面上有许多水果加工产品,见多了也就习惯了,蔬菜的话,村子里的人从前大多都没有听说过冻干了就可以吃的。
“哪里冻一下就能吃了,起码得冻好几下。”村子里的年轻人嘻嘻哈哈地凑热闹。
“说正经的呢,用这个机子冻一冻,真的能吃?”
“待会儿咱试试嘛,急啥?”罗蒙这会儿正安电表呢,这冻干机买回来也不是他们一家要用,村子里的人想要借用也好说,就是这个电费,没理由还得叫他付吧,所以在这里安个电表还是很有必要的。
电表旁边还安了个小箱子,专门用来收电费的,往后他们村的人过来加工冻干蔬果,看那个电表跑了多少钱,就往这个小箱子里头放多少钱,就跟坐公车似的,零钱自备,不设找零。
说话的功夫,外边就有人抬了一箩筐蔬菜进来,有红萝卜白萝卜黄瓜西葫芦莴笋等等。这些蔬菜都是清洗过了的,该去头尾的也已经去了头尾,这时候只要把它们切成适当的粗细,在放到切片机里切成薄片,然后再放到冻干机里头去冻干就成了。
村民们全程围观,见那些湿淋淋软趴趴的蔬菜片从机器里边出来,全都变成了挺括的脆片,形状大小并没有什么变化,连颜色都跟新鲜的时候那样鲜嫩,大伙儿也都觉得挺稀奇。
“就是味道不怎么样。”村长罗全顺拿了一个红萝卜片嚼了嚼,心里忍不住就有点失望,好看是挺好看,吃起来一般,没有他想象中的好滋味。
“啥味道啊?”他婆娘曹凤莲说着也拿了一个黄瓜片。
“就红萝卜味。”罗全顺说着,也就不再去拿其他的尝了,他的口味重,不爱吃这些没味道的。
“本来就是红萝卜,难不成你还想吃出白萝卜的味儿来?”罗老汉哼哼道,刚刚他也尝了两个蔬菜片,老实说味道确实一般,不难吃,但是也没有多好吃。
“城里人不一样,人家吃的就是一个健康,这玩意儿不是油炸的也不是烘烤的,营养成分还全乎,那些坐办公室的都市白领们没事的时候当零嘴吃,又不用担心长胖,也不用怕吃太多糖啊添加剂啊什么的。”
侯胖子倒是不嫌难吃,一片接一片地往嘴里塞,其实这东西本身也是不难吃的,脆脆的,一股子清新的蔬菜味,口味嘛确实是淡了点,村子里的人因为要干农活,出汗多,大多吃得比较咸,这东西没滋没味的他们肯定不习惯。
“嗨,现在的人花样就是多,要我说,这个菜啊,还是炒起来最好吃。”
“现在城里头的年轻人,还有几个是自己在家开火的?”
“结了婚的还好一点,单身的,一般都在外头吃。”
“这要是成天都在外头吃,身体能受得了啊?外边的东西跟自家弄的能一样?”
“是啊,年纪轻轻的,自己身体怎么能不好好照顾呢?”
“谁说不是呢。”
“那不是要上班嘛,也不容易。”
他们这边说着,罗蒙和肖树林那边已经开始弄第二批冻干菜了,他俩也不是那种听不进去别人意见的,这个原味的,吃起来确实是寡淡了一点,这回弄了一点水牛奶浇下去,又撒了一些盐巴,摇匀了,这才放到冻干机里面去冻干。
等这一批冻干菜做出来,大伙儿尝了果然都说味道比之前的好,有奶香味也有淡淡的盐香,味道不重,又伴着蔬菜本身的清香,吃在嘴里脆脆的,当零嘴那是相当不错。
因为只有一台冻干机,罗蒙他们也就不打算弄太多花样,省得每天换来换去的麻烦,干脆只做原味和奶盐口味两种。
至于价格,明天还要花一点时间仔细核算,每一种蔬菜冻干前和冻干后的重量比,以及冻干过程中所花费的工时和电费,先算出来成本,然后才好决定价格。
今天是没时间了,一会儿罗蒙跟肖树林还上山喂猴子呢,这活儿他俩雷打不动,每一天落下的,天气好的时候要去,天气不好的时候更要去,特别是打雷下雨的时候,生怕羊群吓着了跑散了或者是羊圈漏雨了,养了好几个月