因着两人心中各有所想所以一时间并没有人接君儿的话，君儿未免尴尬还是自己先开口：“于大少，听说你是要给家里的长辈预备寿礼，不知你这位长辈是男是女？年纪几何？平时爱吃什么样的糕点？有没有什么忌讳的？”
“大胆！”君儿一迭声的询问屏风里面忽然响起一声尖喝，一个女子捏着嗓子道：“哪里来的野丫头，真是好没规矩，大少爷家的事也是你能问的？快来人将这没规矩的野丫头赶出去！”
女子是于大少前不久经过一座小城时碰到的，已经跟了于大少一段时间了，于大少的脾性也摸到了一些，见自从听了陈掌柜的话后于大少就一直没开口说话所以女子感觉猜到了一些于大少的心思，她可不想自己的地位受到威胁，所以仗着这段时间于大少对她的宠爱想要将君儿赶出去，只是她不知道的是于大少已经对她有些腻味了，这几日已经在琢磨着换换口味呢。
所以女子这么一开口于大少的脸色立即阴沉了几分，可是女子没有看到还在叫人，于大少不耐一把将女子推倒一旁，然后才看着屏风后面模糊娇小的君儿：“既然你要做酥饼便做就是，问这些做什么？”
君儿不紧不慢的接口：“当然是为做糕点做准备，这些不了解清楚我怎么知道该做什么样的糕点？”
有点意思！于大少眯着眼打量君儿印在山水画楠木屏风上的身影，太瘦小了一些，不过小巧玲珑嘛。
等了好一会儿，君儿都准备走开另想办法了，结果于大少忽然开口了：“我太祖母，过两日就是她老人家的八十大寿，老人家好像没什么忌口的，只是爱吃些甜食，我就看看你能否做得多特别。”
听了于大少的话君儿在心中盘算了一阵，觉得只要将自己刚刚想做的酥点换掉一样就可以了，没什么大问题，所以君儿自信的点头：“好，我知道了。于大少是现在就要还是过两日再要？”
“当然是今日就要，本少爷总要先尝尝行不行吧。”于大少想也没想的就道，可是大家都没有注意到低着头的君儿嘴角轻微的勾起。
了解了一些情况之后君儿和陈掌柜一起退了下来，只是这一次君儿顾自走在了前面，从陈掌柜开口将她推出去的那一刻起，她就已经不打算在这里待了，所以也就不用再看陈掌柜的脸色了。
回到后厨君儿将所有的人包括玉娘子在内都赶了出去，葛娘子看了看四周，见没人注意她便冲一个小丫头使了个眼色，小丫头愣了一下，随即趁大家不注意从小门溜走了。
君儿从材料架上取出自己要用的东西来，第一步要做的当然是筛面粉，对于这个君儿很是无奈，在古代没有现代那样的精细工艺，所以面粉都有些粗糙，君儿每一次做糕点之前都要筛面粉，否则做出来的糕点要么会很粗糙要么根本就做不效果出来。
筛好面粉之后君儿快速的将面粉和了起来，面粉被分为三份，一大两小。小的两份掺了紫薯粉一份加猪油和成了油酥面团，一份加水和猪油和成了水油面团；大的那份面团被君儿揉好先放到了一边。
然后君儿拿出些红豆、莲子和红枣，分别做了红豆泥、莲茸和枣泥的馅备用。
接着君儿拿拉过一边的油酥面团和水油面团，将油酥面团包入水油面团之中擀成长条形，再叠三层再擀如此反复几次之后，在直接将面团擀成后薄均匀的薄片，因为没有模切，所以君儿翻出自己那把尖刃匕首凭着自己的手感和经验切出一个个圆形的胚皮。
再将莲茸馅适量放入一个个胚皮之中，将收口捏紧，拿起匕首又开始再一个个样胚上动作，不一会儿就做出二三十个样胚来，这个本是荷花酥的做法，不过君儿考虑到是送老人家的寿礼，所以改了其他的花样。
这边弄完君儿又取过最后一份大的面团擀成皮子，包入红豆馅和枣泥馅捏成鸡蛋型，将一头稍微压扁，再在上面划几刀，佛手的原形就出来了。
只是弄完这个君儿才忽然想起没有烤箱，无奈已经做完了样胚，君儿只能试着使用古代简陋的烤制工具了。
准备工作做完君儿开始洗锅烧油，待油热再将莲茸馅的样胚放到大漏勺里下油锅炸，不一会儿，一个个的紫色样胚在油锅中翻开，形成一朵朵小花朵，样子甚是精致。
待样胚都炸好烤好之后，君儿找来一个大盘子和食盒，拣出五个烤好的佛手和紫色酥饼，在盘中摆了个圆圈，又取了些绿叶子做装饰，然后找来一个盖子盖住盘子。又将剩下的佛手和花各拣出几个找油纸包好，其余的全部装入食盒之中。
做完这一切君儿才拍拍手长舒了一口气，虽然今天做这个赌气的成分占多半，不过做完这些君儿还是觉得满足，做糕点果然是件让人身心愉悦的事情。
打开门君儿一手端着盘子一手提着食盒就出去了，陈掌柜和葛娘子等人一见到她出来立马走过来，陈掌柜走近还没说话手已经很自然的伸向了君儿托着的盘子上的盖子，君儿早防着，所以陈掌柜的手一动她就已经侧身让过了，陈掌柜的手扑了个空还将人带得趔趄了一下才站稳，只是面色早已变了。