还好他们走得早,到的时候集市正热闹,这个市集说是在小夜城其实也只是在小夜城的边缘,都是一般的庄户村户在这里聚集起来的。李龙带着君儿找个了位置停下,因为是肉食所以没多久李龙木板车上的东西就全部卖出去了,今天收获不错李龙顺手推着车带君儿逛起了集市。
李龙买了一些米粮和日常用品,而君儿的目光则放在了一些小吃摊位上去了,这里只是临时的市集,所以没有店铺,卖的吃食也都是一些方便携带的干粮之类,在这里的都不是有钱人,所以物美价廉的能饱腹之物卖得最好,不过吸引君儿注意的却是一些稀奇古怪的小吃。
现代的时候君儿是一名糕点师,擅长的是中式糕点和盘饰艺术,君儿的点心外形一定要华丽精美,糕点的色香味意形在意和形上君儿也算有所成就。
这几天她也想过自己以后,既然来到这里在没有回去之前自己总是要生活下去的,自己唯一会做的只有糕点,当然君儿可没有想过什么自己在古代娇躯一震就能让这古代抖上三抖,她所学的中式糕点本身就是这些古代先辈一代一代传下去的,在这些老前辈面前君儿可不认为自己有什么优势,只想靠着自己的手艺讨口饭吃而已。
“君妹妹,你想吃碗糕吗?”李龙见君儿在一个碗糕摊子前发呆以为君儿是嘴馋想要吃碗糕了,哪里知道君儿其实是在发呆。
君儿回神看着眼前巴掌大的碗糕,碗糕是把发酵好的米粉甜浆盛入碗中蒸制而成的一种食物,因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状故而得名,现代什么都讲究精细,所以这么大的碗糕已经不常见了,空气中飘荡着碗糕清甜的香气君儿深吸一口才转身走开。
“李大哥,我们走吧,我不饿不想吃。”其实看到碗糕的时候君儿还激动了一把,毕竟是自己的老前辈做得君儿很像尝尝味道如何,可是当她看到那些碗糕的摸样之后便没了食欲,这些碗糕原料是粘米粉,只是店家为了利益在里面夹杂了一些粗糠等东西,样子看上去坑坑洼洼的,这样的碗糕口感一定不好,还不好消化,所以君儿放弃了一尝的欲望。
又逛了一圈之后君儿才发现并不是碗糕老板贪利,而是这里的小吃都是这样粗制的,基本上没见什么精致点的东西,无奈君儿自己买了一些制作糕点的原料和用具,最后在瓦市的角落看到一处蜜三刀做得很不错君儿买了一包还分了一些给李龙,让他带回去和弟弟李虎一起吃。
中午两人没有在城里吃饭,而是在路边买了两碗茶就着自己带的干粮填了填肚子就往家赶,该卖的东西卖了,该买的东西也买了,这里的集市君儿也见识了,时间不早两人火急火燎的往家赶。
回去之后天色已经晚了,君儿将买来的东西安置好后随便吃了一点东西就睡了,第二天一大早就起来忙碌。
先看了看自己买的东西之后君儿决定做萝卜糕,萝卜糕是中国传统糕点,使用再来米粉然后再米浆中加入腌好的萝卜丝、腊肉、腊肠、虾米等材料,再上笼蒸制而成的糕点小吃,在现代萝卜糕的吃法多样,煎煮炒等等。
夜国是大陆国家,在这里不可能买到虾米等海产品,君儿放弃了虾米,在古代也没有机器可用让君儿好一阵为难,还好她以前学习糕点的时候见过这些古时的东西,使用起来虽然磕磕绊绊的却也能用。
泡好大米后君儿开始处理腊肉和萝卜等材料,然后将泡好的大米磨成浆,将腊肉细粒入锅炒香之后备用,萝卜丝加水煮沸加入白糖、盐、胡椒粉等调味料在趁滚沸倒入米浆内搅拌成糕胚。
在这里没有合用的方盘君儿只好取了一些大碗来用,在碗里抹了一层油之后将糕胚倒入碗中再放入蒸笼蒸了大约一刻钟,然后加入煸炒好的腊肉细粒再蒸一刻钟,熄火后加入香菜、葱末等利用余热闷了一会儿,莹白鲜美的萝卜糕就正式出炉了。
工具简单了一些君儿并没有尝试自己的新鲜方法,而是按照传统的萝卜糕做法做的,看着晶莹雪白的萝卜糕君儿露出满足的笑容,心中这十几天来积蓄的郁闷一下子就消散开来,没有什么比做出精美的糕点更让君儿开心。
将所有的萝卜糕取出之后分别切好,用昨天在市集买来的油纸包了放在篮子里,然后君儿提着篮子出门了,大山村只有十几户人家,因为小夜城的发展其他的大多都搬到城里去了,于君儿的母亲于晴死的时候大山村的村民都来帮过忙,君儿做了萝卜糕准备一家人送一些,也算是自己的一点心意了。
“李大娘,上次不是听你说想将于娘子家的君丫头加到家里来嘛,怎么没看见?你还没去说吗?要不要我帮你说说?”刚走到李婶家门外就听到一道鸭公嗓般的声音。
君儿知道这是村里的徐大娘,丈夫早死只有一个女儿也嫁到了邻村去,她自己一个人依靠女儿每月的救济过日子,整日里无所事事就在几个村里晃荡,偏又长了一张碎嘴,什么事都是她那张嘴宣扬出去的,所以村里的人一般有什么事情都避着她,现在听到她这话君儿不由得一阵气闷,想来李婶想要将自己嫁给李龙的事情已经传遍几个村落了。
“哎呀,徐