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第17章 锦时素颜隐于厨一日常饮食中的养生之道(5)(3 / 3)

你应当争取达到的目标。

如果你的决心很大,想要天天进行锻炼,可以选择多种运动轮流进行,例如:第1天跑步,第2天游泳,第3天球类运动,互相交叉进行。

营养保健方面

在30岁以后,随着年龄的增长,人们需要的热量减少,容易把剩余的卡路里储存起来,在体内形成脂肪组织,另一方面,人们的机体消化食物和吸收营养的效能不如以前。因此,一个45岁的人,食量可以同一个20岁的人相等。

可是尽管体重增加了,营养却反而较差。解决的办法是选用高营养饮食。大多数人应当少吃脂肪(不超过卡路里摄入量的30%),少吃蛋白质(10%~15%),多吃复合碳水化合物(45%~60%)。复合碳水化合物,如粗加工的谷物、马铃薯和豆类,既可以为肌肉提供锻炼的热量,还是纤维素的一种优良来源,纤维素被认为可以降低包括胆固醇在内的血脂含量。中国传统的日常主食稻米饭正是这样的一种食物,并日益受到欧美一些国家人民的青睐。

“早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少”。是我国传统的保健养生方法,而现代保健科学的研究成果与中国这一传统方式不谋而合。现代从事保健医学研究的专家建议我们:不要不吃早餐,要不然会感到精力不足,而且到了晚上会有饥饿感,从而吃得太多,而引起肥胖。晚餐要少吃点,晚上人们往往不怎么活动,因此热量的消耗就会少一点,而且晚上如吃得太多,容易增加肠胃的负担而影响睡眠。

此外,摒弃一些不良的生活习惯,如睡眠不足或睡眠过多,嗜好烟酒和大鱼大肉等等。人们就可以保持青春活力,保持一个清瘦健壮的优美体型,延缓衰老的到来。女性养生从头到脚食谱俗话说:吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗?现给你提供一张全身的“食物地图”,告诉你从头到脚的饮食秘方,让你吃得美丽,吃得健康,从头到脚养生!

护脑:菠菜

因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于“还原食物”呢?专家研究认为,菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。

护眼:红薯

维生素A素有“护眼小卫士”之称,如果人体缺乏它,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外,红薯中也富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,可以增进视力,而且常食红薯对皮肤有好处。

护发:海带

说起护发的食物,可能你知道得很多,例如能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。护心:深海鱼德国专家曾发布过这样~组实验证明:坚持每日吃鱼50克,可减少40%心脏痫n勺发生,尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸,被俗称为“好脂肪”,它们能担当天然抗凝血剂的帮手,可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率,从而保护心脏。

护肺:番茄

英国的最新研究发现,每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病,保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。

护胃:甘蓝

甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,医生都会建议多吃甘蓝。你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用,此法有促进溃疡愈合的作用。

护肾:黑豆

自古黑豆就被誉为“。肾之谷”,而黑豆从外表上来看,你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平,中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚的女性朋友。

护腿:香蕉

含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”,它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜,它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。

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