肝不能差,因为应付外来的任何状况,都要靠你的肝脏,所以肝脏本身就是将军,帮你对付任何敌人。饮食愈单纯,肝的负担越小,它对付外敌的力量越强。
过劳本身不是肝病的原因,但却常成为肝病的诱因。例如,感染同样的肝炎病毒,健壮的人不发病,而疲惫的人就容易发病,这是因为过劳导致机体对病毒的抵抗力下降的缘故。
工作繁忙、深感疲惫之际去出差,回来后染上肝病的病例特别多。此外,连续加班过度劳累导致肝炎发病的例子也常见。
现在中青年人的工作压力加大,患了肝病后也无法得到很好的休息;再加上很多中青年人的饮食不科学,过度劳累、精神压力过大等因素都会导致慢性肝炎、肝硬化乃至肝癌的产生。
其次,想要养好肝血,要慎服药。有一位肝病患者在某医院住院治疗,本来肝指数只有300多,他去买广告介绍的肝病药丸吃,一吃肝指数升到800多、1000多、1600多,因为那个药丸里有几味药是大苦大寒的药,像龙胆草、栀子、黄苹,这三味药用在实证还可以,用在虚证就不行了。因此,有肝病时,切忌自己乱买药,乱吃药。
再次,学会用食物来调理。选择常见的补气养血类食物:山药、香菇、大枣、猪肚、鲜鱼、泥鳅、糯米、粳米、扁豆、猪肝、猪蹄、阿胶、花生、葡萄、龙眼肉、菠菜、胡萝卜等。理气活血类的食物“有:木香、玫瑰花、茉莉花、薤白、荞麦、刀豆、豌豆、桃仁、红花、醋等。
春季养肝食补应着眼于辛甘温润,滋养肝血为主。
春季饮食来补肝血、养容颜,应遵循以下4个原则:
辛疏温润,补肝养颜。“肝喜疏散,血需温润”。为了满足机体在春季阳气升发时新陈代谢的需要,在饮食上要应适当摄人一些辛疏温润的食物,如生姜、蒜、韭以及鱼肉、禽肉、山药等,可以达到滋补肝脏、养。肾精,驻颜的目的。
减酸益甘。如果肝气过旺则会伤脾,进而影响到脾胃对饮食的消化和吸收,所以,可适当进食些大枣米粥、蜂蜜、花生之类滋补脾胃的食物,还要常吃一些有清肝养脾功用的黄绿蔬菜、豆制品和各种瘦肉等;应少吃过于油腻的肥肉等不易消化的食品,以免酸腻碍脾而伤肝。
早春暖食。在乍暖还寒的早春,饮食宜微于辛温,可适当吃些葱、姜祛散阴寒,帮助肝中的阳气升发,使其与充满蓬勃生机的大自然保持协调一致,可提升旺盛的精神面貌,因而,此时应少吃寒性瓜类果蔬等饮食。
晚春稍凉。在气温日渐升高的晚春时节,饮食可调为稍偏清补,如进补山药、麦冬、枸杞、赤豆汤以及绿茶等;为了防止肝胆滋生湿热,要注意不宜进食麻辣火锅、羊肉、狗肉等大辛大热之品,这些食物会耗伤肝血与肾精,从而使皮肤老化。
春季如何疏肝气
《黄帝内经》里说:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。”春天是一个阳气升发、冰雪消融、万物复苏的季节。具体到每一天,就好像八九点钟的太阳,自然界呈现出一派生机勃勃的景象。根据五行理论,肝属木,喜条达,与春令升发之阳气相应。而肝的生理特点又是喜舒畅、条达,恶抑郁、扼杀。春归大地,树木抽丝吐绿,舒展枝芽。肝的生理特性就像春天的树木一样,具有生长、生发的特性,因而肝气以升发为顺,主人体一身阳气之升腾。所以古人把肝的特性描述成“喜条达而恶抑郁”,“条达”原为树木枝条旁达舒展,顺畅不屈之意,为木之本性。在正常的生理情况下,肝气之升发,有如树木之伸展,柔和舒畅,既非抑郁,也不亢奋,以冲和条达为顺。
因此,春季的情志养生,应顺应自然界阳气和肝的自然升发条达的特点。如果不注意隋志调摄,肝气抑郁,则会生出许多病来。如情志不遂,肝阳上亢,容易血压升高,有心脑血管病者容易发生中风;患有精神分裂症的人,到了春天也容易复发。
《黄帝内经》明确指出:“生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,以使志生。”这里的“以使志生”,就是说人们在春天要让自己的意志生发,而不要使情志忧郁,应做到心胸开阔、乐观愉快。一定要让情志生机盎然。具体地说,在思想上要开朗、豁达,使情志升发出来,千万不要扼杀;只能助其畅达,而不能剥夺;只能赏心怡情,绝不可抑制摧残。要保持心情愉悦,随性自由,不能强求,不给自己太大压力,做自己喜欢的事,忌怒。
具体说来,春季要疏发肝气,即舒畅、舒展,但不能过度,“怒则气上”,说明这种情绪会引起肝气的过度生发,肝气过度生发就有发生中风的危险。“怒”是历代养生家最忌讳的一种情绪,它是情志疾病的罪魁祸首,对人体健康危害极大。所以,春季养生首先要制怒。
养肝要节制思虑。“过思伤脾”,意思就是说,思虑过度就会制约脾胃的功能,引发胃病,或消化不良而发生腹胀、腹泻等。加之“木克土”,春季脾胃的功能本来就受到旺盛肝气的限制,此时,如果再思虑过度,就会进一步削弱脾胃的功能,加重上述症状。所以,春季