原来，那时的餐馆做的黄鳝饭，是用整条不用开肚的黄鳝来焗饭。因为都说这样的吃法，能保存黄鳝的血，吃了有营养。
众女可能是见那整条盘在饭面的黄鳝，形状奇怪、突兀，所以，不敢吃这个饭。
这个时间，相信就是移步到剩下的两家私营食店，也会遇上同样无料可选的场面。而国营的饭店，此时更是早已经关了门，而自己又没有做饭的家伙，所以，林晓阳不得不挠头，思索如何解决今晚这一餐？
为了免得餐馆的老板站在旁边等点菜尴尬，林晓阳就拉那老板走入了餐馆的厨房，看还有什么可吃的东西。
入到了厨房之后，林晓阳见到的确是除了半水桶养在那里的黄鳝之外，就只剩下了两种叶菜，其它的肉类、干货半星也没有。
望着那半水桶还在游来游去、一点也不知噩运临头的黄鳝，林晓阳突然想起了他前世时，海山对这个东西有种风靡一时的吃法。
林晓阳记起的吃法，也是一种黄鳝饭，不过是制作的手法不同而已。
林晓阳记起了这种在当时还没有出生的吃法之后，他对餐馆的老板提议，借他的这个地方，让自己来做这顿饭。
不用自己动手，又有钱收入，餐馆的老板哪有什么意见？
得到了老板同意之后，林晓阳马上动手。他先挑选出三斤多左右、二十多条的大条黄鳝，然后升火用冷水把黄鳝煮熟。
黄鳝煮后，林晓阳先把煮过黄鳝的水，用来煮不加料的“煲仔饭”，然后把煮熟的黄鳝用手把肉一条条撕下来。
黄鳝的身子本就滑手，所以，要把它的肉撕下并不容易。而且，煮黄鳝的火候也讲究，煮不熟的话，肉就沾在骨头上，撕不开来；煮得太熟了，肉就烂了，更难撕。
幸好，我们的主人公不但厨艺高超，火候掌握得刚刚好，而且身手远比常人灵活多了，所以做起这事来，并没有什么难度。不一会，那二十多条的黄鳝已经骨肉分离。
林晓阳把只剩下头部和尾部相连的、没有一丝肉的黄鳝骨，下油落锅炸香，然后用姜葱起锅溅酒加水，再下炸香的黄鳝骨滚汤。
黄鳝骨在开水里滚了两滚之后，一锅奶白色的、浓香扑鼻的汤水已经完成。林晓阳再下了几根芫荽，就把汤水上桌，让黄大师等人先喝着。
“怡乐居”的老板见到了一个大孩子自告奋勇，要亲自用不多的原料来做菜时，好奇心起，一直就跟在林晓阳的身边，看这个大孩子有什么作为。
当这锅“饴乐居”的老板从来没有见过的、奶白的汤水出炉时，老板连忙端起去上桌。
把汤水从厨房端出餐厅这短短几步的距离，老板被端在面前那热气袅袅上升的汤水散发出的浓香，已经熏得昏乎乎，而且生出了垂涎欲下之感，让他不停地猛吞口水。
汤水上桌时，黄大师等众人都被这看相奇怪而香味诱人的汤水所吸引。当老板给众人一人舀了一碗之后，抵挡不住浓香诱惑的众人，再也顾不上他们等的林晓阳，怎么这么久还没有上桌？也顾不上汤水还烫，迫不及待就端起碗往嘴边送。
“好香”“好浓”“好滑”“好味”“好口感”，才尝了第一口，众人就不约而同地发出了自己对这汤水的好评。
“怡乐居”的老板有一手家传的厨艺，他见证了林晓阳做这道汤水的全过程后，不信用那些平时他们都弃之不用的骨头，能做出什么好东西来。虽然他刚才也已经嗅到了这汤水的浓香，但香不一定代表好吃，代表食客接受，所以，他给众人舀上了汤水后，并没有退下，而是半带好奇、半带不屑地站在一旁等众人尝后的反应。
见到了众人一致的好评之后，“怡乐居”的老板忍不住了，他再也顾不上失礼，向众人中最老的黄大师请求，问能否让他也尝一尝这汤水？
黄大师不禁奇怪地望了望这位老板，菜不是他们做的吗？他为什么提这样的要求呢？不过，黄大师也不好拂一个出言相求的人。
得到了黄大师的首肯之后，“怡乐居”的老板拿来了一只碗，自己舀了半碗，品尝起来。
汤水才入口，一股鱼类的鲜甜和一种不知怎么炮制的混合香味，已经从口腔的味蕾向整个人的体内扩散，让人饮之如饴；再用舌头细品了一下含在口中汤水，滑、不薄不稠、口感真好；吞下时，酒和姜的微辣，葱和芫荽的清香，伴着黄鳝的鲜味，从喉咙一直通下到了胃里，让人舒适得忍不住一声长叹。
“好汤，好厨艺。”一声情不自禁的赞叹，从“怡乐居”老板的口中脱口而出。
黄大师众人不禁奇怪地望着这位举止有些失常，有自卖自夺之嫌的老板。
从美味的陶醉中醒来的老板，见到了众人望着他那奇怪的目光时，不禁一愣，随后，他想到了之中的关键，忙对黄大师他们说道：与你们一起来的那位大孩子真是神厨，连骨头他都能做出如此美味可口的汤水来。
到了此刻，黄大师他们才知道这汤水原来是与他们同来的林晓阳做的。不过，知道了是林晓阳做的之后，众人