李荷把捡回来的秫秸皮洗了,在院子里寻块干净的空地摊开晾干。又把盆里的鱼都剖洗干净,把准备用来熬鱼汤的捡出三条来,其余的用少许盐腌渍,一半用细草绳串了挂在门下,另外一半她准备用来做熏鱼儿。
她用两片秫秸皮前后将鱼夹住,再用细绳绑住,待到所有的鱼都绑好,又去捡了些柴火。围着小院转了一圈,拿了把铁锹就去了后院。
李翠和李安看着新鲜,都围在李荷身边看着,“二姐要做什么啊?”
“咱们做熏鱼吃。”李荷笑呵呵的答了李翠,就圈起袖子挖了个土坑,又抓了把干树叶生火,慢慢的树枝都燃起来,还不时的往里头添些柴火。
前世她就特别喜欢吃外婆做的熏鱼儿,觉得自家做的比外头买回来更好吃,外婆心疼她,放假回家的时候常亲自动手给她做,李荷看了几回也把这手艺学了个六七成,这次也是她第一次自己动手做熏鱼儿,只希望味道不要差太远,其他书友正在看:。
李安蹲在旁边,看见土坑里的火苗渐渐变小,不解地问李荷,“二姐,火没了。”
“嗯,再等上一会儿,咱就可以吃熏鱼儿了。”李荷牵着他走一边,离那火坑远点,“你就站这里看,小心被火燎了。”
李荷把包好的鱼架在树枝上,用炭火熏烤,慢慢的,鲜香的味道就飘出来了,看着火候差不多了,她又把鱼翻了一面接着烤。
李翠和李安两个小家伙眼巴巴地看着,用力嗅了一下,叹道:“好香啊!”
李荷用树枝拨了拨土坑里的炭火,让底下的炙红的火炭覆盖上层,继续耐心的坐在一旁等着。
半小时辰后,李荷把熏好的鱼儿都收回厨房,闻起来和外婆做的出来的倒是差不多,只是不知道吃起来味道又是怎样的,她心道。
挑了最小的一条的鱼,她解开细绳,把鱼装在小盘子里,端到小桌上,李翠和李安早早就洗好手等在一旁,小家伙儿闻着味儿,已经馋了半天了。
李荷挑了肉多刺少的鱼肉挑给李翠和李安,看着他俩的表情,心怀期待的问道:“怎么样,好吃么?”
“好吃!”李安嚼美味美的熏鱼肉,用力的点头,李翠也点了点头。
李荷这才挑了一块自己也尝了尝味道,闻起来都差不多,可嚼到嘴里才发现还是外婆做的更地道些,口感也更好,她心里就有些沮丧。
这时,门外突然响起马氏的声音,“弟妹,你在家没?”
李荷走到厨房门口,道:“我娘不在家,到地里干活去了。”
夜里李贵和王氏的那场对话叫李荷听了个七七八八,她才不相信马氏能把这桩好姻缘白白让给李梅呢,哪个做母亲的不紧着自己的闺女,如果那冯家真如她所说的那么好,怎么到现在都娶上媳妇儿,她就不相信这方圆几十里只有李梅最出挑。
马氏朝李荷笑了笑,关切地问道:“二妞在厨房忙什么呢?”说着,就往厨房的方向走来,“你四妹妹要有你一半的能干,大娘就心满意足了。”
幸亏刚才就把熏好的鱼收起来了,李荷暗暗松了口气,让马氏看见了,李清回家肯定少不了一顿狠骂,转眼瞥见挂在屋檐下那几只鱼,心道这个让马氏看见了也应该不要紧吧,几条小鱼干罢了。
李翠和李安听着声音知道马氏了,也放下手里的筷子,站到了一边。
李荷微微低头,笑了笑,道:“大娘过讲了,我也只是瞎捣鼓罢了,哪里比得上四妹妹灵巧。”
马氏一进院子就隐隐闻到一股熏烤的香味,仔细一辨,又觉得是错觉,站在院子里打量正屋的时候倒不觉得有什么,可当她往厨房走的时候,那股子香味竟越来越清晰。马氏心里疑惑,旁人都说李二家的闺女能干,她不以为难,不过是一个十岁的小丫头罢了,还能翻出什么花样来,今天她倒是要看看,李荷到底是不是真的就那么能干。
她不动声色,和李荷说着家常几步就迈进了厨房,看见李翠和李安,她一愣,笑道:“哟,你们这是在干什么呢?”说着,眼珠子骨碌碌四处转,撇见了小桌上那吃了一半的熏鱼,故作稀奇地问道:“咦?这是什么,闻着可香。”
“闲着没事,就烤了条鱼吃。”李荷站在一边,大大方方任她打量厨房里的东西。
这家里又没淘气的男孩子,李贵和王氏又到地里去了,这三个小鬼哪里来的鱼,十有□又是她家那个淘气的泼皮送来的,马氏不悦地想,刚才她从自家过来的时候可没有什么新鲜的河鱼,这死孩子连自己家都没留着,倒全送到这边来了,回去看我不剥了他的皮,。
马氏不以为意,不过是小孩子家胡闹罢了,不过闹着味道倒也真不错,看来二妞比她想象中的要能干些。
李荷被马氏打量着,心里不舒服,她侧身避开,又问道:“大娘,我娘现在不在家,您有什么事吗?”
“也没什么事,就是过来窜窜门子,咱们也是一家人嘛。”马氏道。
李荷笑了笑,不作声,李翠和李安挨着她站在一处,也不吱声。