上是都装木桶里的。但泥鳅死了一些，黄鳝基本一条都没死。
江成打算今天晚上吃泥鳅，先过油然后爆炒，正好王书记还送了不少大蒜头。来个爆炒蒜蓉泥鳅，只不过这菜费油，对于这个年代的人来说浪费的油比泥鳅可精贵多了。
至于黄鳝，江成打算留两条大的自己吃就可以，其他的让朱岚去处理。
黄鳝补气血，但普通人不会处理真弄的不好吃。而一些年龄大的领导喜欢吃这个，也知道怎么弄好吃。所以黄鳝在市区里价格跟鱼差不多，但并没有鱼好卖，得找有条件的人卖，另外就是产后气虚的妇女也适合吃这个。
黄鳝跟泥鳅一样，都过油爆炒比较好。但城里人一个月油的定量就那么点，炒一个这样的菜一下用掉一个人半个月的定量，基本没什么人舍得。
泥鳅的内脏清理出来，正好喂鸡。然后一只在处理野鸡和鸟，准备腌制一下，到时候就算江成去跑长途了，家里起码还有肉吃。