二柱对做生意很感兴趣。
刚刚去镇上买香料的时候,大壮找到一家调料铺就走进去,直接准备买了。
二柱则是货比三家,挑了一家最实惠的店铺买的。
二柱知道,如果这次能侥幸成功的话,那以后经常会到镇子里来买香料,这可能是一笔长久的支出。
二丫靠在林绾绾的胳膊上,小声的问道:
“娘,这猪下水洗起来倒有些费事儿,不过洗完之后也就那么回事儿。
如果这事儿以后还要经常干的话,我也是主力之一。”
林绾绾目光扫视众人,大家眼中更多的是不解。
大家都不知道洗了猪下水到底派什么用处?
难道真的把猪下水当成一道菜吗?
虽然现在猪下水原本的臭味被掩盖过去了,但如果直接吃的话,干敷敷的,确实也难下口。
“大壮,小翠,把猪下水放在锅里煮一下,煮熟了就捞出来。
二柱,大丫二丫,你们几个用纱布把香料包起来,再放进锅里面去,注意包的严实一点,不要让香料全漏出来了。
等香料烧透之后,就把猪下水放进去。
我要做一道卤味。”
卤猪下水经济又实惠,便宜又好吃。
即使在现代社会,卤猪下水也是一道非常好的下酒菜。
只是现代社会的卤猪下水加了更多的科技与狠活,有些地方甚至还放罂粟壳,让人吃了成瘾。
有了林绾绾的吩咐,大家纷纷忙活了起来。
石头也空不下来,撸起了袖子,帮着哥哥姐姐们打下手。
这架势好像他才是主力军。
半个时辰之后,夹着香料的肉味出来了。
整个屋子都被浓郁的香味弥漫着。
“哇,好香呀!
没想到猪下水和这么多香料加在一起,味道居然会如此之香。”
石头努力的吸着鼻子,不知为什么,他脑海中想到的就是红烧肉。
记得周济才中了秀才之后,周家可是连着做了好几顿红烧肉的。
虽然石头没有吃到,但看到了也闻到了,相当于也吃过了。
林绾绾用长筷子戳了戳肥硕的大肠,泛着红色的大肠看上去诱人无比。
香料打磨的很仔细,纱布包的很严实,虽然香味四溢,但并没有在猪下水上沾多少料上去,不然吃起来沙沙的,会影响口感。
只是稍微凑近了一点,那扑鼻而来的香味就让人口水直流。
二柱眨巴着眼睛,看着这一切,好奇的问道:
“娘,这是一道新的菜品吗?
我怎么感觉像淋了汤汁一样的红烧肉,不知道出锅以后味道会怎么样?”
二柱看着这一切,已经能猜到林绾绾要做什么了。
一道新菜?
这倒是提醒了林绾绾,确实应该取一个比较好听的名字。
如果只叫做卤猪下水的话,估计不少人听了这名字就不想吃了。
“虽然这道菜就是卤猪下水,但我们也要起一个相对文雅的名字。
你们一起帮着想想看。”
林绾绾笑着看向大家。
围坐的人将头抬了起来,纷纷抓耳挠腮。
大壮第一个站起来,大声说道:
“娘,就叫卤猪下水吧。
我们乡下人比较实诚,是什么就是什么,改用其他名字会不会有骗人的嫌疑。”
林绾绾微微汗颜,对于这个老实巴交的大儿子,她真的是没什么办法。
看来老大只适合做一个老实的庄稼汉,不过这倒也没什么。
现在是农耕社会,老百姓的日子离不开土地。
老大扎根于土地上,倒也是一个不错的选择。
姜小翠没有说话,夫君的意思就是她的意思。
“叫卤猪肉会不会好一点?
猪下水想想就不太好吃。”
大丫二丫两个人相互看了一眼,提出了这个名字。
石头摸了摸脑袋,蹦出来三个字——“红烧肉”!
二柱听了直摇头,如果单单是这些名字,估计连庄稼汉都不想吃了。
“不知道用“肉飘香”这个名字怎么样?
毕竟这是一道小吃,名字一定要响亮一些。”
“肉飘香”是二柱上镇上的时候看到一家羊肉店的名字,现在正好拿过来用了。
这个年代又没有名字的专利 ,你能用我也能用。
林绾绾点了点头,刚才起的名字都土到极致,根本就不能用。
二柱这个名字倒是不错,不过好像还差了一点点。
“‘卤飘香’怎么样?
我们毕竟做的是卤味,一定要突出‘卤’这个字 。”
“好呀!
还是娘的脑瓜子灵活,我怎么想不到呀!”
大壮揉着脑袋,呵呵的笑着。
“好,就叫‘卤飘香’’,这个名字听起来就很好吃。”
石头还是想到了红烧肉。
主要是没吃到红烧肉才会惦念,吃到了也许就没这么香了。
铁锅下面的柴火烧的很旺,锅子里面的猪下水翻腾的很厉害。
石头靠的