奶茶的做法很多,最早可上溯到唐朝时期,不过做法各有各的不同。
几十年后的台式奶茶因为死命的往里面加糖,实际上是甜品。
62年,甜既是美味,台式奶茶照样能大行其道。
娄晓娥问清楚了做法,这才回家找母亲要了一堆材料带过来。
李子敬解释道:“中午和傻柱一起啃了酱猪蹄,好东西分享着吃更香。”
“奶茶那么好喝的东西更应该分享给大家喝,刚好我们食品小组的仙草冻可以加进奶茶里,丰富一下口感。”
娄晓娥人也不笨,“你是怕天气凉了,仙草冻没多少人吃了吧?”
李子敬承认道:“是有这个因素,对我们小组的销量有好处。”
起码这两个月内,食品小组是生产不出仙草冻罐头。
而京城的天气不像南方,冷得早,仙草冻的销量很可能会下降好些,他打算用奶茶搭配仙草冻来促进消费。
奶茶大部分都是水,仙草冻也是水,把水卖出高价,很符合现在回笼资金的需要。
制作方法比糖果、糕点、酒这些简单容易,还能节省下来很多粮食。
奶茶很符合那些小资们的生活方式,销量也不成问题。
像粉圆、珍珠、仙草冻这些配料全都是用芋头、红薯、马铃薯、木薯等杂粮制作的,不用消耗大米、小麦等细粮。
他相信上头的领导不会拒绝优点这么多的新产品。
娄晓娥真心佩服道:“不知道你是什么脑子,随时都能冒出好多主意。”
李子敬环顾四周,“车到山前必有路,为什么?人被逼急了嘛!”
“加上我,整个食品小组现在有11个人了,每个月的开支都要我来负责,不多想点办法不行。”
这么多天接触下来,娄晓娥感慨道:“当干部挺辛苦的。”
李子敬随口道:“不想负责只想混日子的话,也挺清闲的。”
组员商祖和、邱昌吉洗干净手回来,李子敬也就让他们实际操作,他自己去组装收音机。
“茶水煮好了。”娄晓娥朝仓库喊道,她今天没心思学电路布线焊接的工艺。
好久没喝奶茶了,李子敬也嘴馋了,他把电洛铁的电关了,“马上来。”
煮茶水只是最简单的第一步而已。
茶叶珍贵,李子敬让他们把锅里的茶叶收集起来晾晒,接着往茶水里加白糖、奶粉煮出牛奶香味。
仓库有现成的仙草冻。
很快就做出来了仙草冻奶茶。
厨房的案板上,装了有一小盆。
李子敬又往盆里加白糖,“茶是次要的,关键是要多加白糖!糖多了才好喝。”
高二红提了个小建议,“咱们自己喝可以少加点。白糖要4块钱一斤,挺贵的。”
这是高价白糖的价格,凭证限量供应的有绵白糖8毛4每斤,白砂糖7毛3每斤两种。
62年前后的两三年时间里,‘高价商品’的价格制定有参考当地集贸市场的零售价,而集贸市场的价格波动是比较大的,国营商店各类物资的价格变动也就较多,甚至一个月一个价,不像后面的十多年一直是一个价。
反正是小富婆娄晓娥出的材料,李子敬无所谓道:“1克糖还不用1分钱,多加点没事,第一次喝就要喝好的。”
吴四娣也建议道:“还是少放点吧,要卖出去的产品肯定是要尽量降低一些成本。”
兰杏子附和道:“是哦。李组长少加点吧。”
新来的四名成员很有小喽啰的自觉,没有发表意见。
娄晓娥提议道:“可以先分装出几种,每种加不同份量的糖,多品尝几种味道也挺有意思的。”
正主的意见那是必须要听的,李子敬答应道:“行,听你的。我本来想后面再慢慢实验,今天大伙先吃个痛快呢。”
娄晓娥笑吟吟道:“好喝的话,我明天再带材料过来。”
不说身家存款,高价茶叶、白糖、牛奶这些的消费对于她现在的收入,都不算什么。
没有多废话,人人有份的试吃大会很快开始。
“加糖更多的是更好吃。”
“就是白糖太贵了。”
“这样一小碗卖多少钱合适?”
“怎么也要个五毛钱吧?”
“我觉得五毛钱太低了些。”
小组成员们兴高采烈地你一言我一语。
新来的四名组员也觉得这个小组挺不错的,刚来就有福利可享受。
李子敬没有待在较为闷热的厨房,他在院子里细细品味,不是糖精、奶精做的奶茶,还是差了那么一丁点味道。
娄晓娥也走到了院子里,见他微微皱眉,“不好喝么?”
“好喝。”他刚才是在深深自责,居然认为用糖精、奶精、香精做的奶茶更好喝。
“天凉了的时候,和朋友们一起喝杯温热的奶茶,聊聊往日的美好时光,应当是一种很好的体验。”
娄晓娥微笑道:“听起来挺有意思的。”
李子敬也笑道:“你都觉得还行,那应该确实是可以。”
“我打算以这个主题作为奶茶的推广广告。”