飘过去，老路只好乖乖的进去收拾。
“你打算酿什么酒？”
老路探头看了一眼许一一。
懂得辨识酒曲，那酿酒的手艺肯定是有的。
就是不知道手艺是好是不好了。
“如今卖的最多的是谷物酒，平安镇的酒肆卖的酒也基本以谷物酒为主，我自然也不例外。”
如今的酒大致分为三类，最主要的是谷物酒，按照酿造的模式能分为浊酒和清酒。浊酒酿造的时间比较短，酒液也比较浑浊，度数低甜度高，工艺也比较简单。
价格亲民，平安镇上的大部分酒肆卖的最多的就是浊酒，是平民百姓常饮之酒。
而这清酒所要花费的时间就更长一些，酒液相对清澈，度数高些，没有那么甜。
但因为工艺复杂，价格也会贵一些。
像伍娘子家的酒肆便是镇上为数不多的卖清酒的酒肆。
再来第二种则是果酒，以葡萄酒最常见，自西域传来，宫廷和民间都有酿造，但大多数百姓难以接受
最后便是这配制酒，以米酒为基酒，再配以香料或者药材制成。
一些时令酒便属于配制酒，像端午节的艾酒、菖蒲酒。九月九的茱萸酒。
还有就是香料酒，各种花卉制成的香酒。
但这种酒类在平安镇实际很难卖出。
所以考虑到经济状况，还有受欢迎程度。
许一一是打算酿制谷物酒的。