口吃。”
“这么说,你还懂中医?”
“俗话说药补不如食补,想要当一名合格的厨子,总要对食材多一些了解。”
夏濛抿了抿嘴。
胆固醇,蛋白质,脂肪。
这也太专业了吧。
不过,他说身材……
夏濛低头看了看,骄傲的挺了挺胸。
裸高一米七的她,穿着高跟皮靴,还有为了回来特意订制的加绒厚棉袜,已经朝着180看齐了。
看不到脚尖不是因为站得高。
夏濛有她自己的骄傲。
原封未动,假一赔十的骄傲。
“乌参可以补血益气,护肤美容、延缓衰老,夏小姐以后也可以常吃。”
说话的功夫,唐根生已经将乌参去掉内脏,改刀切成了条。
烧灶起锅,从蒸屉下面的大锅内,舀了半盆水倒入锅内。
“乌参要透水,而且要多透几分钟,有这道工序就能祛除乌参的腥味和杂质。”
港岛那边的厨子貌似对海鲜去腥不太擅长。
相比于解决食材太腥的问题,他们更善于种草食客观念。
最终解决办法是PUA食客。
说什么要回归海鲜的本源味道,一吃一嘴腥。
一直到80年代后,这种情况才因为内陆改开而逐渐改变。
唐根生下意识教授夏濛这个小技巧,也是怕她吃了自己做的葱烧大乌参后,回去没得吃。
毕竟,当心里装满了一个满分的菜品,再吃其他的粗糠就会觉得差点意思。
青椒去丝,炒成虎皮状捞出。
刷锅后再起灶,锅内这次挖进去半勺猪油。
为的是开启猪油和大乌参的战争。
众所周知,拼杀是有氧运动,会出汗。
也就更容易让乌参蒸发掉最后的腥味儿,顺带提鲜。
猪油热透,放入拇指大小的葱段和几块姜片,又加了两勺水。
倒入大乌参和虎皮尖椒。
夏濛看着锅内的食材,已经有淡淡的香味儿散发出来,让她口齿生津。
再抬眸,看向唐根生的侧脸。
线条硬朗,专注认真的样子……
帅气值像是又增加了。
有微微的异样情绪悄然升起。
夏濛若有所思。
那种情绪她曾经历过一回,是心动。
或许本不该这么快,就凭借一道好吃的菜就让夏濛这样的女人心动。
何况人家还只是口齿生津,还没真的入口品尝。
但架不住夏濛心里‘有鬼’。
唐根生不清楚两人的关系,可夏濛很清楚。
她在港岛跟唐根生都领了证的。
换言之,如果唐根生去了港岛,两人睡在一起都是合法的。
事情是婆婆一手操办。
别问丈夫不在港岛,这件事如何办成。
问就是资本的力量。
婆婆唐生月在商界中叱咤风云,已经在欧美那边开疆拓土了。
约翰牛甚至还给了婆婆未曾露面的儿子一个爵位。
嗯,这么说来……
给自己做饭的这个男人,自己的丈夫,还是个爵爷。
唐根生不知道夏濛的心思变化。
锅勺在手,他立刻进入厨师的专注状态。
关注着锅内食材,精密把控火候。
虎皮尖椒用筷子夹出来摆在盘子底层。
又快速做了个薄勾芡,翻炒几下,收汁,出锅。
一道‘葱烧大乌参’便欣然出炉。
虎皮尖椒的绿色铺在盘底,像是翠绿的草坪。
乌参黑中透亮,葱段酱色微微带点焦黄。
那是油炸过后的勋章。
“我可以现在就尝一尝吗?”
夏濛突兀的问道。
唐根生没有细想,下意识拿起摆盘的筷子,夹了一根乌参段,举起。
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