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拌一下锅底看有没有粘锅和糊底。等粥再次沸腾时将切好的皮蛋块和姜丝加入锅中,继续用小火煮约四分钟,让皮蛋的香味充分融入粥中。这时就可以将腌制好的瘦肉均匀地撒入锅中,用筷子快速搅散,防止粘连。待肉丝变色后,继续煮约一分半钟,确保瘦肉熟透后盖上盖子后关火。
这时秦舒也收拾好了自己再次来到厨房。看着徐莹莹已经准备分粥到碗中了便直接去接手道,“这个活大姨来,你出去歇一歇。”
看到坚持要帮忙的大姨,徐莹莹也就退出厨房到外边歇一会。确实一直在厨房做早餐还是挺累的。
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