时。
两只兔子用来烧烤,一只兔子用来做腊兔子,不管怎么吃,都需要先腌制一番。
野兔的腥膻味很重,处理不好就不好吃了。
周子文厨艺厨艺过关,处理几只兔子对他来说轻轻松松。
一会之后,两种兔子分别抹上了各种调料。
院子里,在众人的努力下,烧烤架已经搭好了,就等生火开烤了。
不过腌肉需要一点时间,等了半个小时,周子文才让他们点火。
这时候,他腌的肉也差不多了。
把兔肉绑了几根棍子,上火开烤。
经过他的腌制,兔肉上那一层调料看起来格外诱人。
在火焰的烘烤下,各种香辛料的味道被激发出来,散发着一种特殊又诱人的香味。
“子文哥,多久可以烤好啊?”陈巧依不动声色的咽了咽口水,好奇的问道。
“一个小时就差不多了。”周子文一边答话,一边忙着翻转兔子,时不时的还刷个油。
烤兔子是个技术活,要是烤不好,会把外面烤焦,而里面却没烤熟。
以周子文的厨艺水平,这种情况当然不会发生。
但他需要一直守着,时刻掌握烧烤的火候。
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