第180章 精准控制（2 / 2）

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这一追溯体系犹如一部无死角的超级摄像机，任何一个细微的环节都休想逃过它的“法眼”。

在原料采购阶段，不仅清晰记录下每一批高粱、小麦的来源地，供应商的详细信息也被一一收录，而且它们所附带的质量检测报告更是被细致留存，形成了一个庞大而精确的数据库。

在酿造过程中，每一道工序的操作时间被精确到分秒，操作人员的工号和操作细节无一遗漏，工艺参数的每一次细微调整都有明确记载。

甚至酒液在窖池中的贮存时间，窖池内部的温度、湿度等环境条件，都被精准地记录在案，犹如一部部生动而详实的酿酒日志。