自然飞快。
之后几天,两边都没什么特别的事发生。
如此,过去了十天。
父母把偏郊区的小餐馆关了,用金条换来的八百多万,去市中心开了一个中档餐厅。
双层大厅合计二百多平米,用精致典雅的木制屏风隔出一个个半私密的就餐空间,适合情侣约会、四人以下的聚餐。
上的菜品也不只是家常小菜,更多的是精致的小品菜和甜点,量不多,但绝对优雅。
要是在市中心开传统家常菜餐馆,很容易亏本。
因为市中心的白领们平时基本是吃外卖,已经没多少人会在店里吃。而外卖平台又会抢走利润,想挣钱就只能压缩成本,用预制菜、半成品菜。
这一压就跟其他外卖店没区别了,竞争激烈,很容易被挤死,还不如继续开自己的小饭馆。
既然有八百多万的资金,方浩也不差钱,夫妻俩便决定放开手脚,向高端进军。
方浩的建议是直接开高档餐厅,上高档酒、高档食材那种,反正不差钱。
但夫妻俩觉得自己欠缺经营管理的经验,还是先在中档积累一下,再去冲击高档更好。
因此二人选择从这种“注重就餐氛围”的小资餐厅着手,吸引夫妻、情侣和白领们来餐厅就餐。
这个中档餐厅,比原来的小餐馆大了六七倍,而且看起来高大上多了。
他们不太懂经营。
但他们懂食客。
餐厅氛围弄好了,再把食材用料、厨艺这两块做好,相信生意会越来越好。
再过几天,真武学院开学时,餐厅也能装修好、招够人正式开张了。