么受欢迎了。
所以何雨柱才会准备这么多的牛羊肉,这也是为了给主家省点钱,
“小龙,堂堂,你们两个给我配菜,李嫂子,柳奶奶,你们两个带着孩子们洗菜,其他的事情不要做...!”
“哎...知道了。”众人全部点头。
随后何雨柱就开始先将八大碗给弄起来,这八大碗算是前菜,后面的是主菜,这样可以让酒宴看起来菜肴很多,其实八大碗支棱起来,用不了多少钱,可是这面子却是有了,为了这八大碗何雨柱特意的弄了一个穿山灶。
穿山灶是特殊的,从外表来看,整座灶台被建造成斜坡状,斜坡依次向上,里面的灶心却是相通的。
这说明,在烧火做饭的时候,火焰的热气会顺着土灶向上走,这能节省下不少燃料的资源,而十个用来置放铁锅的灶孔,可以同时烹饪十道佳肴。根据炉温愈往上,温度越低的原理,不同的菜放置在不同的位置,实现炸、炒、炖、焖、保温的功能。
根据火候的大小和温度的高低,选择性地烹饪菜肴。
当灶台开火,一次性就能做出十道美食。
在农村家宴上,节省时间是一个大问题,客人众多,不能让客人等待太长时间,一次性就能将十道菜准备好,一同上桌,摆在桌面上的菜色有荤有素,色彩缤纷,讲究的是派面,也让客人们能够大快朵颐。
何雨柱的穿山灶只能同时七口锅,这是何雨柱在前世跟着一位做席的师傅学的,那位师傅是陕州人,很厉害的一位酒宴师傅。
等何雨柱将这穿山灶给垒出来之后,赵前锦都被震惊到了。
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六十年代结婚还是很朴素的,新郎和新娘最好看的婚服就是黄色的卫士装加上大红光荣花,送亲队伍也是一式的卫士装。
婚房布置简约,张贴着伟大的人画像、伟大的人语录,摆放着伟大的人的石膏像和《伟大的人选集》。帐子上别上各式伟大的人纪念章。
那个时候的结婚是真的两个人结婚,不用买车,买房,甚至还有借用招待所房间当新房,同样流行的还有“四个一工程”:一张双人床、一个热水瓶、一个脸盆、一个痰盂就可以结婚了。
当然了,如果你有能力,也是可以出彩礼的,而这个时期的彩礼是36条腿或72条腿...绝大部分都是以36条腿为主。
36条腿大约是指床、大橱、五斗橱、夜壶箱(床头柜)、桌子各一件,椅子四把。
另有一说是床、大橱、五斗橱、写字台、桌子各一件、椅子四把。不管怎样,加在一块是36条“腿”就行。
三转一响是七十年代的彩礼,但是也是家境不错的人家结婚时才会准备“三大件”:手表、自行车、缝纫机。另外,算上收音机,合成“三转一响”。
手表要“上海”牌,缝纫机要“蜜蜂”牌、“西湖”牌,自行车要“飞鸽”牌、“永久”牌。这样的结婚在当时那叫一个上档次。
赵前锦表姐家的儿子婚礼还是很不错的,赵前锦的表姐不仅仅给自己的儿子准备了72条腿,还给女方准备一块手表,这在当时可是最大的稀罕物。
所以婚礼十分的愉快,当然了,还要夸奖一下的就是何雨柱的厨艺,他的饭菜得到了宾客的一致好评,最后新郎和新娘还主动的过来给何雨柱敬了一杯酒,感谢何雨柱做的这么好的酒宴。
何雨柱也是笑呵呵的喝了一杯。
等到下午13点的时候,何雨柱等人才有时间吃饭,吃的菜是八大碗的菜,从锅中舀出一碗炖肉,一碗杂碎...那叫吃的一个香,孩子们一连吃了两三碗的大米饭。
那叫吃的一个开心,毕竟这些食物都是极为好吃的,那炖肉被炖的稀烂,一口下去真的是超级满足,连舌头都能吞下去,还有杂碎,别小看了杂碎,这杂碎要是做的好吃,也是极为的下饭,何雨柱的麻辣杂碎,一口下去满嘴的麻辣酥爽,还保留着杂碎的香味,真的是太好吃了。
这一场喜宴可以说是宾主尽欢。
而与此同时的四合院之中,秦晓雅中午会来四合院的何雨柱家吃饭,今天的家中没有人,何雨柱去做喜宴了,何雨水则是去代春斌那里补课了,两个人中午都不回来。
好在何雨柱家中有面条,秦晓雅早上在糊火柴盒的地方糊了一早上的火柴盒,中午就自己回来下面条吃。
将煤炭炉打开,跟着往上面放上一个锅,再往锅中加满了水,秦晓雅开心的等水开下面,现在的秦晓雅已经适应了糊火柴盒的工作,而且秦晓雅的手速很快,已经和老师傅们有的一拼了,根据秦晓雅自己的计算,只要保持自己的这个速度,那么秦晓雅一个月之后可以拿到十五块钱。
嘿嘿...虽然这个十五块钱在四九城真的不算什么,但如果要是拿到秦晓雅的竹塘村,也许一年都没有十五块钱,所以对于秦晓雅来说,这绝对是一笔巨款,并且这巨款还不是一次性的,以后的每个月,只要秦晓雅努力的糊火柴盒,她就都可以获得十五块钱。
想到这里秦晓雅露出了满足的笑容,对以后的日子就更加的有盼头了。