“小姑娘，你今日来了解酒赛的事情，莫非今年你也要参加酒赛？你是哪家酒庄上的，我怎么没有见过你？”
“管事的，实不相瞒，我自己在家酿的酒，听说有这个比赛，所以就来咨询一下详细内容！”
“原来是新作坊啊，你要参加这个比赛呢，可不仅仅是来报个名，就这么简单的。”
闻言，洛云禾很上道的又递出去了一个银元宝。
管事的倒也不客气，将银元宝揣在了手里面之后，就迅速的开始给他讲解。
“首先你要有一个自己的招牌，还要办理一个证书，招牌是为你以后的酒打出名声，证书呢是经过衙门同意之后，你才有这个资格去酿酒卖出。
只要有了衙门出的证书之后你报名才能够顺顺利利，若是没有衙门出具的证书，你酿出来再好的酒，恐怕都报不上这个名！”
洛云禾一听，这可是大事啊，资格证书必须要办呀，这不办他还如何参加比赛？如何才能够打出自己的名声？？
“管事，这个资格证书如何办？怎么办？什么时候才能够拿得到？”
“资格证书好办理，你看你是现在办呢，还是改天过来办呢？”管事笑眯眯的看着洛云禾。
洛云禾看着对方的样子就立刻明白了他究竟是什么意思，二话没说又拿出来的两个银元宝递了过去。
“管事的，我现在就要办理，这一切就麻烦管事的了！”
看着面前这个小丫头，一会儿的时间给自己塞了这么多的银元宝，管事的也不打算再为难他了，笑眯眯的将原元宝收了起来，点头应了下来。
拿出来了一个衙门专用的一个证书牛皮卷，开始研磨，拿毛笔准备写。
洛云禾见到对方的举动的时候，想了想立刻出声：“管事的，我家酿的酒有很多的种，是否全部都写在上面？”
“可以，你说吧，我都给你写上！”
“好咧！”洛云禾开始一五一十将自己的酒名全部都说了出来，放在了上面。
牛皮卷足够大，洛云禾将自己将来有可能要酿制的酒名全部都记录在上面了，其中果酒就占据了一大部分。
白酒，啤酒啥的，全部都写上了，虽然他不一定能够去酿酿啤酒，但是他就是想要写上去，万一哪一天他心血来潮酿制了呢？
管事的看着上面这五花八门的名称，他有点疑惑，因为有些酒他根本就不明白是什么酒，不明白这小丫头为什么要将这些酒名全部都写上去。
“这都是什么酒？果酒我还理解一点，这个啤酒是什么酒？”
“管事的，啤酒也是粮食酿造而成只不过它的度数并没有那么高但是也属于一种酒，味道要比白酒软了那么一点！”
“噢，虽然不知道你这些酒究竟是什么酒，不过你既然说了肯定能够制作出来，那我就全部都给你写上了！”
把这些酒名称全部都写上之后，整个牛皮卷上面已经没有多少位置了，洛云禾这才停止下来。
管事轻轻的吹了吹面前的牛皮卷，之后看了他一眼：“你先在这里等着，我去去就回！”
洛云禾点头，看着管事的带着那张牛皮卷离开了。
不足半个时辰，管事的又回来了。
“丫头，喏，给你！”
洛云禾高兴的接过牛皮卷，打开，再看到上面已经有了衙门的印章，笑的就像是开了花一样。
“谢谢管事！”
“不用谢！像你这么漂亮的小丫头，做这一行肯定有所困难，不过呢，只要有人脉，什么事情都会很简单。
丫头，你那个什么叫做葡萄酒啊，红酒啊啥的酿好了，能不能先让我尝一尝，我还没有尝过这样的酒呢……”
“管事的，你放心，等酿造出来之后，我第一个就送您尝尝！”
“好好好！”
洛云禾拿着自己的资格证书，就这样高高兴兴的离开了衙门。
回去后，她就开始准备了。
去了一趟衙门，他前前后后花了将近100两。
不过，她不计较。
将比赛流程记在一张纸上之后，他就开始忙碌了。
兑换的催生水放入水中，又将水车转了一个方向，将水车打出来的水全部都进入到了地里面。
洛云禾就开始收集材料。
酿出最好的白酒，最好里面有一些果香的味道，那这些果香的味道必须要挑选一些果香十分浓烈的。
所以，洛云禾在想自己究竟该用什么样的果香沉淀出白酒的醇厚香味。
她开始到处打听，这附近是否有果园？果园里面都生长着什么样的果子。
可是打听了一圈之后，她都没有想到合适的果子。
最后洛云禾又找到了珍宝阁掌柜。
珍宝阁掌柜听到他的来意之后，忍不住哈哈的笑了一声，最后将他带到了一处偏远的果树林。
“洛姑娘，你所说的果子园是不是这样的？”
“对对！”洛云禾看着这一大片果子林，尤其是这些枝叶的时候，他立刻就认出这是什么果子了。
“掌柜的，这一大片果子林是你的吗？”
“是啊，只可惜这东西生长出来的味