妈妈又道：“我说的这些山菜，基本上都可以包干粮吃，也可以蘸酱吃，不过，食用的前提，必须要经过开水炸烫，同时，在开水炸的过程中，要千万注意炸的火候，炸轻了，有异味，炸重了，就没有口感了。”
听妈妈说完，我不禁笑道：“呵呵！真是不曾想到，关于这个山菜，还有这么多的学问呢！”
“是啊，有道是，瓜菜半年粮嘛，由于这些年来，我们一直都是处在，粮食短缺的境遇，所以，这些山菜，就成为我们，赖以填充肚皮的食材了，日久生情，对于这些大自然的馈赠，就成为一种依赖了。”
“妈，你说的真好，比我们老师说的都好啊！”
妈妈瞪了我一眼，微笑道：“你这个小调皮鬼，尽说虎话。”
听了妈妈对于这些山菜的介绍，我便有恃无恐，高高兴兴的，走进了山野里，尽情的攫取这些大自然，给我们带来快慰的美味。
而在大自然，赠与我们的餐谱中，又何止是这些呢，有一种名叫木耳的食材，更是我们餐桌上，不可或缺的佳肴。
那是在雨季的一天，外面正下着雨，我趴在后窗向外一看，只见我家后面的木头栅栏上，突然长出了好多木耳。
我兴奋不已，于是，对三姐和五妹道：“你们俩，想不想吃木耳呀？”
“当然想了呀！可是，外面正下着雨呢，如果出去了，用不一会儿，就得被淋透了呀！”
待三姐说完，五妹李紫撅着嘴，嘟囔着：“反正我是不去，四姐，你要想去，就自己去吧！”
“行，你们俩等着啊！我去去就来。”
我说完，便穿上靴子，披上了一块，小小的朔料布，拿着一个小盆，冒着雨，自去后园子的小门，走到房屋后面的木栅栏旁边，采摘了起来，不大一会儿，就满载而归了。
待我采摘木耳，回来之后，先是用清水，简单的洗了一遍，又去碗架里，取来了一碗大酱，全部放到炕上，然后，我们小姐仨，便围坐着那个装木耳的小盆，手拿木耳蘸着大酱，大口的吃了起来。
那木耳，真是纯纯的天然野生，入口丝滑，回味无穷，那种感觉，根本没得比了。
妈妈看着我们几个，吃的津津有味，笑道：“看来你们，还挺喜欢吃这个木耳，这样的话，等你大姐再去山上，采木耳的时候，我也跟她去一趟，采回来给你们吃。”
听妈这样说，我不由得问道：“妈，这种木耳，在哪个山上有呢？”
“就在我们西南面，那个老黑顶山，就有这种木耳。”
“哦！那么，为什么那块地方有，而其他的地方，就没有呢？”
妈妈见我相问，微笑道：“这个问题嘛，也不是那么绝对，其他的山上也有，不过，不如老黑顶山的木耳多，这是因为老黑顶山，山大林密，而且这里的树木，大多尽是作树，
每当冬季，林业部门，便派人在这里的山林中，采伐一些树木，在从这些木材中，精选一些优质木材，运走之后，那些剩下的树头，就堆积在大山的深处了。
这些木头，虽然是淘汰的木材，但是，用来烧火做饭，还是可以的，不过，堆积这些木头的地方，距离就近的村屯，还是比较遥远的，况且，路途坎坷，村民想要将这些木头，拉回家烧火，还是有一定的困难。
所以，这一堆堆木头，就只能堆放在山上了，而这些木头，经过三年的风吹雨打，竟然长出了一排排，一串串的木耳了，
尤其是到了雨季，这些木耳的长势，更是格外喜人。
一些村民，也为了给自己家生活，提高一下质量，便在雨季，不辞辛苦，有的单独前往，有的结伴而行，他们来到这里，将木耳采回晾干，除了留一部分自己吃，其余大部分，都卖到公社的采购铺，赚取一笔可观的收入。
这种木耳，既然是天然的，所以，他自身的营养价值，也就不比寻常了，这样一来，他的价格，自然而然的，就昂贵了。”
听妈妈说完，我兴奋的道：“你既然有，无所不能的四姑娘，还用得着你老人家，亲自上山采木耳嘛，你瞧好吧，等哪天大姐去采木耳，我就跟她去一趟。”
“好，妈妈就等着吃，我四姑娘李红采的木耳吧！”
既然话已经说出，就得兑现承诺，时隔几天之后，我果真跟着大姐，去了一趟老黑顶山，不过那一次，虽然也采回了木耳，但是，那一次的经历，却是让我触目惊心，不堪回首。
那是一个周六的傍晚，我正在大姐家，跟大姐聊天，这时，大姐的邻居曹二姐，自门外走了进来，她刚刚在炕沿坐好，便道：“李青，听说老黑顶山的木耳，非常多，明天咱们去采一趟，怎么样！”
“二姐，去一趟倒是也行，不过，我家的孩子，没有人哄呀！”
“那就让四妹儿李红哄呗，反正明天是礼拜天，她也不上学。”
听到她们的话，我急道：“去采木耳，我也想去，实在不行，就让我五妹儿李紫哄一天吧！”
我的能力，大姐最为了解，别看我小小年纪，但是，我经常参加体力劳动，身体已经锻炼得非常结实。
她见我愿意跟她上山，想了想，微笑道：“既然