一番闲聊后，李靖脸色渐渐严肃起来。
“殿下，廉价书籍的推出，世家那边肯定会有所反应，您不得不防啊！”
李承乾点点头：“安全方面你放心，有三百玄甲军护卫，又是在长安城内，只要他们不是傻子，没人敢对我动手。
至于世家的反应，呵呵，敌不动我不动，我倒要看看他们会做出何等反应。”
李靖捋着胡须继续问道：“殿下此次出访，下一站打算去哪家府邸？”
“自然是老侯老程那边，虽然都是自己人，但也要向外界表明咱们间的亲厚关系。”
李靖点点头，又问道：“那殿下对长孙无忌.....”
“也会去，长孙氏在关陇士族的影响力，我不得不重视。”
“殿下所言甚是，想要对抗山东士族，必须拉拢关陇士族和京兆世家，但殿下也不可矫枉过正，该强硬时也要强硬，毕竟咱们手中有火药，现在更是有活字印刷这个大杀器。
只要过上几年，将来朝堂和地方上的官员，势必会有一大批从寒门甚至底层百姓中挑选出来。
这些才是陛下和殿下的依靠，不管是关陇士族还是河东世家，对殿下来说都只是过度。”
李承乾点点头：“你说的没错，我打算拉拢关陇士族的同时，侧重拉拢寒门，比如房玄龄、褚遂良等大臣。”
“殿下思虑周全，正该如此！！”
随后，两人又闲聊了一会儿，一行人就结伴而行，一起去侯君集府上拜访。
按理说，李承乾应该先拜访侯君集这个对他最忠心的大臣。
可政治不能只考虑忠心，还要考虑影响力。
李靖作为大唐战神，无论从对世家的威慑，还是战绩，或者对皇家的忠诚。
他身为太子，都必须放在第一位。
所以只能委屈侯君集了。
侯君集现在没了爵位，所以府邸大门上的‘陈国公府’匾额已经换成了‘侯府’。
但随着太子重新崛起，虽然他没有爵位在身，却依旧享受着国公应有的待遇，任何人都不敢小看侯府。
侯君集一大家子也在门口迎接，都是自己人，一番寒暄后便进了府邸。
闲聊过后，三人决定去程咬金府上吃饭，因为程咬金那里一直有来路不明的牛肉。
刚好，程咬金为了招待李承乾，今天又有一头‘牛失前蹄’摔死的大牛牛。
现在正跟几个儿子一起，光着膀子在那亲手分割宰杀好的牛肉。
“你说什么，太子殿下这么早就到了，连黑炭头也一起来了！！”
程咬金赶紧跑出来迎接李承乾。
“殿下这么早就来啦，老程我还没准备好呢！！”
李承乾呵呵一笑：“准备什么，又要吃牛肉？”
程咬金也是呵呵一笑：“可不是吗，专门杀了一头牛招待殿下，连火锅都准备好了，可惜辣椒还没长成，不然就可以学后世那样吃麻辣火锅了。”
李承乾却说道：“没有辣椒咱可以吃潮汕牛肉火锅啊！”
“潮汕....牛肉火锅？？”
众人都是一脸懵逼，这又是什么新奇的吃法？
下一次穿越一定得尝试一下！
一行人走进府内，直接来到侧院。
这里一个架子上正挂着两扇还未处理好的牛肉，一颗硕大的牛头就这么血淋淋的丢在地上。
满地的都是散发着腥臭的下水，什么牛百叶、金钱肚之类的还没处理，或者说程咬金他们根本就没打算处理。
里边还包着未消化的草料.....
“这些你打算扔了？”李承乾指着牛下水。
“那不然呢？”程咬金疑惑道。
李承乾摇摇头：“真是浪费，你让人将牛胃牛心牛肝等处理干净，等会儿一起打火锅。”
众人都是一愣！
这些肮脏的下水也能吃？
不过介于太子殿下对后世的熟悉，他说能吃，那就一定能吃。
程咬金还是让人去处理。
至于等会儿吃不吃，好不好吃，再说。
李承乾又让程咬金切下一大块后腿肉。
“这块后腿肉用来做牛肉丸，记住，不能用刀剁，只能捶打，打成肉糜，挤成丸子放入温水定型后再煮开.....”
李承乾一通交代后，总算是说明了潮汕火锅的吃法。
程咬金和尉迟恭已经被说的口水直流，每人抡起两根木锤，就要亲自捶打牛肉丸。
历经一个时辰的辛苦准备后，食材终于被端上了桌。
李承乾检查了下牛百叶，不错，处理的很干净。
直接夹起一片在烧开的牛骨汤底铜锅里七上八下，然后沾了下大唐时期的原生态酱油，送入口中。
这种原生态吃法，最能体现牛肉的鲜甜。
嘎嘣脆！！
“不错，你们也吃啊！！”
程咬金和尉迟恭对视了一眼，夹起一小片学着李承乾的动作操作了一遍送入口中，然后.....
然后就没有然后了。
所有人都开始大快朵颐，连另外一桌的女人小孩桌都在疯狂的炫各种牛肉丸、牛百叶。