杏儿在大堂负责制作肉夹馍关东煮和煮粉等事，闻老太就大堂后院两边跑，不是传菜就是刷碗洗盘子。
至于刘莺，年纪太小，只能做些擦桌子之类的活，连洗碗都不好叫她去，免得一个不小心打碎了再把自己给割伤了。
每个人都有固定的工作，且轻易没办法挪动，这让苏檀又一次萌生出招人的想法。
起码得挪荷花或者杏儿出来，跟她去新店学做点心，等出师了也能趁她不在的时候替她盯着。
还有巧云，自己一旦离开去新店，遇上饭点她一个人必然忙不过来，这就还得招个厨子回来。
还有老太太，一把年纪了天天跑前跑后的，腿都细了几圈，也得招个人把她替下来让她清清闲闲地享享福。
家里也得有一两个人守着，起码晚上回去能有现成的热水洗澡。
但这跑堂打杂的人手实在不好招还能去牙行买几个姑娘回来调教，就是这个厨子……
苏檀有点抓狂，到底要去哪招个信得过的厨子啊。