老周家这两年做生意发达了,手里有一些存钱,如今又得了当今圣上的嘉奖,名声在外,怎么着也得把席面办好了,她们有意要办的排场一些。
不仅请了自己的亲戚朋友,还请了全村的邻居,再加上县城里的大人们,足足有三四百多号人,一桌做八到十人,足足摆了四五十桌,光摆桌子就把两个院子占满了,不仅如此,还摆到了院子外。
得亏院子外的空地大,要不然都要坐不开了。
薛大人祁大人牛县令一众大人自然是要上座,周老太太特意在屋子里摆了两桌席面供他们享用,好酒好菜都是先端来这边。
外面的喜奏喇叭吹了一会儿,鞭炮响了一阵子,各个汉子们端着托盘麻溜的从厨房那边过来了。
大人小孩见上菜了,都高兴的不得了。
首先是上了四个坚果盘,一盘米花糖、一盘酥脆五香花生、一盘瓜子、一盘糖栗子。
这几盘小食儿是孩子们的最爱,刚一上来就被一抢而空。
而屋里的祁锐也是一眼看到了那盘米花糖,这难道就是明书口中的喜糖。
那他得尝一下咸淡!
入口时首先是感受到了甜,然后便是芝麻香,一口咬下去又觉着酥脆。
她在这方面是真的很有想法,竟然将爆米花和麦芽糖相结合,做成了这般好吃的糖,还在里面添了花生和芝麻,香味爆棚。
薛大人牛县令也觉着这东西香,不免多吃了两口。
奈何这米花糖有些黏,不小心就沾到了他们的胡须,一扯还疼,吃的是又开心又烦恼。
几人还没吃完,周老太太便抱了两坛茅台过来。
“各位大人们,你们能大老远的跑过来参加我孙女儿的婚礼,我老身真是觉着蓬荜生辉,飞龙在天,我以前哪里想过能见这么多当官的,这一次是真真切切的见到了。”
周老太太将怀里的酒放在桌子上,用衣角擦了擦眼角,她把会说的词儿都用上了,也不知道合不合适。
“我家也没什么好东西招待大家的,只能多备几坛大人们爱喝的酒,大人们你们今日一定要喝的尽兴,不醉不归。”
薛大人起身握住周老太太的手,“周嫂子不用和他们那么客气,他们都是沾了你们一家的光才有了今天,我还嫌他们添的礼少了,您老人家这么忙,不用招待我们,我替您看着他们。”
薛大人一开口就把在坐的各位贬了一顿,然后还借机抬高了自己。
周老太太摆着手暗示着不敢不敢,但薛大人可是在坐的官中官职最大的。
他说出的话,没人敢反驳,反而有几位爱拍马屁的过来阿谀奉承。
周老太太心想,薛大人你扯我干什么?我那么忙没时间陪你们在这儿打官腔儿。
还好大志小杰及时过来了,他俩也是忙坏了,一直在给各桌上送酒。
他们听了奶奶的话,万万不能短了几位大人的酒,要让他们喝个尽兴。
“你们说着,我看看下酒菜好了没有,大志,再给大人们多开两坛,今日都敞开肚皮了喝。”
周老太太捏了捏手帕,忙不迭的从人群中钻了出来。
四个果盘吃的差不多后,后面六道凉菜也备好了。
一群汉子和之前的流程一样,从厨房那边鱼贯而出,奔向自己负责的桌子,然后将吃出的空盘收走。
六道凉菜分别是香辣烤鸭、皮蛋拌黄瓜、卤肉大拼盘、酸辣凉粉、凉拌鸡丝,还有一道小甜品,是茉莉味儿的茶冻,专门给小孩子妇女准备的。
都是大家平日里稀罕又不舍得吃的,还有一些美味又罕见的美食。
大家吃的肚热,眼热,手在抖!
他们过年也吃不上这么好吃的东西,这一盘卤肉大拼盘就够他们喝上两壶的了。
不仅种类多,味道好,关键还份量大,一半是猪肉,一半是鸭货,挤得盘子都装不下了。
不等他们多喝上两杯,后面紧接着上了热菜。
第一盘是梅菜扣肉,这扣肉炖的特别软糯,入口肥而不腻,梅菜的香味很好的中和了五花肉的油脂,村里的男女老少都特别爱吃。
第二盘菜是霸王别姬,一整只王八别了一整只鸡,盘在盆里,把大家都给看愣了。
天爷!这就是传说中的‘霸王别姬’吗?他们真的有吃到霸王的这一天!
听说这可是好东西,大补!
这道菜简直就是男人们的肾上腺素,个个交杯换盏,连王八壳都嗦了好几遍,最后还揣口袋里带走了。
第三道菜是红烧鱼,整条鱼被炖的红彤彤的,上面没有改花刀,但提早两天就炖上了,里里外外都很入味,她们就没吃过这么好吃的鱼,吃完后还有些念念不忘。
第四道菜是四喜丸子汤,丸子里加了滑嫩的豆腐和肉末,还加了一些藕碎煮汤,上面撒上一些香菜葱末就搞定了,一个丸子就能吃饱的那种。
第五道菜是油炸小酥肉,上面撒上辣椒孜然粉,旁边再放一些番茄酱,想吃什么味道自己调,做法也简单。
最后一道是蜜枣白米饭,这道菜是小孩子们的最爱,刚一上桌,不等盘子落下就被抢空。
你以为这就完了?